«Хемп Фуд Индастриз Ассошиейшн» (Hemp Food Industries Association, Великобритания) – фирма, специализирующаяся на производстве пищевых продуктов, в состав которых входит Семя конопляное. Включает в себя несколько фермерских хозяйств и три фабрики-пекарни. На основе жареных семян производятся батончики, хлеб и суп, которые оптом реализуются в универмаги натуральных продуктов.
Батончик Nine Bar изготовляется из смеси карамели, меда, конопляных семян и сушеных абрикосов. Небольшая плитка размером с шоколадку «Марс» содержит суточную норму основных витаминов. В 100 г продукта содержится 18 г белков и 52 г углеводов. Меньшая часть продукции продается в Великобритании, большая экспортируется в США и Канаду. Вес изделия 45 г.
Hemp Flapjack изготавливается в кондитерских по старинному народному рецепту. В его состав входят: овес, светлая патока, растительный маргарин, конопляное семя, сырой тростниковый сахар и соевая мука. Вес 80 г, срок хранения 12 месяцев.
Hemp Sprouted Bread – хлебцы с проросшими конопляными зернами. Отличаются высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов. К семенам конопли добавляют финики, изюм, миндаль, грецкие орехи, лук, семена подсолнечника. Вес 500 г, цена $3.
Hemp Ice Cream – мороженое с добавлением конопляного масла, посыпанное лущеными семенами конопли. С 1999 г. развозится специальным автобусом.
Ассоциация основана в 1996 г. британским предпринимателем Полом Бенхаймом (Benhaim). Официальный сайт: Хемп Фуд Индастриз Ассошиейшн
© Дм. Гайдук «Энциклопедия конопли»