Какой вам сыр с плесенью по вкусу? И почему?
Я вот чёто на Гарганзолу подсел
Люблю её пикантность

Здарова, Йод!

Короче, бри с анчоусами - высший пилотаж, да с картошечкой. попробуй.

Привет !
DorBlue с креветками и вином

SeriyVolk777, door blue говоришь? ну, не знаю, как креведко, а винишко катит, и пивишко катит, и ваше катит, и накатывает, нагружает. Жаль не мну. Мну на жоский попускон, мну - нищасный чилавег!

DarkDevil, та я так читал о об этом где-то

SeriyVolk777, а описал так, как будто на столе. Кстати, раки не хуже креведок, а то и получше, а так - они все трупаков жрут, что раки (только покрупнее у них трупаки), что креведко - хавает мертвый планктон и говно со дна, поэтому реально улитки там всякие, молюски и ракообразные по сути пахнут гнилью. ну, и сыр - в двух словах - гнилое молоко. Вино - гнилой виноградный сок. До здравствует гнилая правда. Все, что мы любим - гнилье. Ну еще траву. )

Добавлено спустя 3 минуты 1 секунду:
о бля! вот ведь тема - пойду на пляж, там паки-пушеры наркоту в кустах прячут - вот так и решу вопрос попуска, а хуле. ))) попускаться - не наш стиль. А заодно друзей увижу, точно попуститься не дадут. )))

- А у вас есть сыр Дор Блю?
- Хм, а какой это?
- Ну, с плесенью...
- Нет, сыра Дор Блю у нас нету. Зато у нас есть колбаса Дор Блю и хлеб Дор Блю. Будете брать?

Wulkanolog, он у нас стоит, как говорящая лошадь. Тока на Новый год вместе с красной икрой брать - гостей удивлять.

Раньше ел. То ли после чисток всяких, то ли хз ещё почему, но теперь нет. всё на запах проверяю, а он вонят же)
Намного больше нравится твёрдый, у него ферментация более правильная. едешь куда далече, чтобы еды много не брать с собой, сыра кусок потвёрже и постарше и орехов горсть
шишки с плеснью то же курить не могу

Покупатель спрашивает у продавца:
— У вас пряники свежие?
— Да нет, очень старые, даже заплесневели.
— А печенье?
— О нет, возьмите уж лучше пряники!

Добавлено спустя 8 минут 43 секунды:
Йод,зайди в Kaufland и купи в сырном отделе "Papa Jenea". Бери обычный.Leicht вариант не бери,он так сильно не воняет.
Я вез недавно сырный пакет товарищу в РФ. Так всю дорогу и весь полет,люди оборачивались,принюхиваясь интересовались,если "никто не умер".

С красной плесенью финский. Вкус молока настоящего и очень нежный, но запах

Сыр с креветками - это ж какое извращение

Йод, казу марцу с плесенью и червями или обычный pecorino stagionato ...

Мне, как ватнику, по вкусу только патриотические сорта на пальмовом масле с триходермой
Всё остальное извращенство, а говорящая лошадь по ящику бесплатно бывает.

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:

Думаю им чудились не стиранные месяц носки

Када-то летом поехал на море на 14 дней и неплотно закрыл дверцу холодильника. Кроме лужи конденсата на полу кухни обычный советско-голландский сыр в холодильнике сильно заплесневел зеленой плесенью(или сине-зеленой) и после счищения онной сыр стал иметь непередаваемый пикантный вкус-самый вкусный заплесневевший сыр что я ел.
Ну еще конечно Дор Блю хорошего производителя и французский козий мягкий сыр с белой плесенью и конечно-же под Цинандали хорошего производителя.
ПС: а сыр на пальмовом масле-он и заплесневеть нормально не может!
Хотите качественный сыр пр-ва СНГ-делайте сами из домашнего молока и японского фермента Мейто

Добавлено спустя 4 минуты 41 секунду:


Ну устрицы и гребешки никаким говном не пахнут и не могут им пахнуть как и улиткообразные моллюски типа рапанов и тд.
А сыр это не гнилое молоко а ферментированное и поэтому долго хранится и не имеет в составе вредных токсинов.

разве плесень не вредна?

Да нима у нас такого счастья, бро, в магазах Gouda, Edam, и подобный scheiss хоть жопой жуй...
С сыров с плесенью есть Камемберт, Бри, Горгонзола... Ну и асаблива тут любят Remoudou, который воняет гнилыми потными носками
Выбор невелик. Наши народ прагматичный. Гоуды купят и всё им хватает.
Хотя конечно гоуда отменная тут. Особенно твёрдые сорта

Это одно и то же - продукт переработки живыми организмами. Мы ведь тоже жратву свою ферментируем, мухам очень даже по-вкусу. Сыр, вино, чай, овощи, всякие соусы соевые и прочие продукты получающие в результате дополнительные свойства, да и вообще белковая жизнь постоянно жрёт сама себя и не морщится, мы люди как часть этой груговерти будем дураками, если будем видеть кругом только чужое говно. А стойкость к порче сыра, видимо, тем и обусловлена, что лактоза утилизирована грибами, а сыр с плесенью это вообще продукт вторичной переработки (ИМХО), тк на обычный сыр подселятся другие виды грибов, которые доедают более сложные к усвоению вещества, которые иначе смогли бы сожрать патогены.

Добавлено спустя 10 минут 5 секунд:

Наверное, не каждая. Плесень это грибы, грибы, даже лесные, не все одинаково съедобны.
Я где то читал, что при союзе чтобы повысить питательные свойства сена (а может соломы точно не помню) его специально заражали триходермой, на пару дней, потом это сено ошпаривали кипятком, чтобы остановить процесс развития плесени, и давали скотине. Такой продукт, как мне кажется, должен был лучше усваиваться

Плесень это просторечное название всех видов плесневых грибов. А грибы, как известно, бывают как полезные так и вредные

ага, так взял и прогулялся до Гермашки без проблем... А ваще шишке в Гермашке дорого - выгодно растить, но палевно.

Появился Дор блю Блэк - очень офигительный, рекомендую любителям. Сначала вроде все как обычно, а послевкусие - прям черный перец, не острый, а именно вкус.

АзЕсмь, кто производитель?

Во гонит !

Добавлено спустя 5 минут 5 секунд:

АААААА Вы все тут такие !!! Сырные наркоманы !!! Откажитесь ! Освободите жабу, сволочи! Косичку к пиву- максимум !

а я вот свежий сыр люблю, особенно чизкейк из него - бабуля моя его шикарно готовит, при этом в микроволновке - магазинные чизкейки отдыхают реально.

хотя, если совсем честно, то чем-то обычные сырники напоминает, только жаренного привкуса нету, ну, и лимонный привкус из-за йогурта лимонного небольшой есть. Главное - изюм в коньяке вымочить перед закладкой - видимо секрет в этом. )))))

Вчера целую упаковку Румаду заточил на свине
Было вкусно! Это тот сыр что носками воняет, но если не нюхать, а есть, то очень крутой сыр.

Wulkanolog, прищепку на нос и точить! у меня знакомый был, не знаю что счас с ним стало, но суть вот в чем - он какую-ту херню с женой молодильную пил, типа вытяжки там из животный или что-то типа, но короче, воняло реально уже порядком разложившимся трупом, вот это пистец настоящий - нос пальцами зажмет херак стаканчик - духан на весь офис.