Общество Любителей Конопли
https://olkpeace.org/forum/

Пуэр.
https://olkpeace.org/forum/viewtopic.php?f=173&t=64410
Страница 1 из 1

Автор:  GansAka [ 23.11.10 00:42 ]
Заголовок сообщения:  Пуэр.

Родиной Пуэр является довольно крупная территория на восточной границе Цинхай-Тибетского плато, которая в древности называлась Башу, позже ставшее царством Шу (сегодня это китайские провинции Юньнань, Сычуань, Гуйчжоу, а также Северные территории Бирмы, Вьетнама и Лаоса. Позже, когда встала необходимость записать это название иероглифами, оно стало звучать как Пуэр. Пуэр стал крупным центром чайной торговли. И со временем весь чай, сделанный из сырья с крупнолистового юньнаньского чайного дерева стали называть Пуэр Ча, чай из Пуэр, или Пу Ча. Название Пу Ча стало широко известно в Китае и за его пределами, чай приобрел большую популярность у жителей Тибета, Сикана, Синьцзяна и других районов, основу рациона которых составляет мясо. Название Пу Ча сохранилось вплоть до последнего года правления династии Мин, когда чай стал называться так, как называется сейчас Чай Пуэр
ИзображениеИзображение
Проведённые в 80-х гг. XX века во Франции исследования показали, что сырой пуэр способствует снижению уровня холестерина в крови и предотвращает уплотнение стенок сосудов. Согласно распространённому в Китае и среди ценителей пуэра во всём мире мнению, этот чай помогает переваривать жирную еду, утолять жажду, справляться с похмельем и пищевыми отравлениями. По воздействию на организм схож с березовым дегтем.

При этом пуэр может нанести и вред при чрезмерном употреблении. Не рекомендуется пить сырой пуэр натощак, т.к. он «ранит» желудок Да-да.

Ночная тема:чай пуэр :notice: :friend: а собственно мой хороший знакомый едет куда то в китай.Скажите стоит заказать такого чая?Как он вооще на вкус?может кто в теме поделитесь как оно вооще эти непонятные лепешки из Китая :pray: и вооще можно рассказывать что как,какие ещё есть сорта...Думаю чай чистит организм от всякой дряни.




А также в этом топике:

:qsmile: Результаты исследований и свойства © ухахатыч
:qsmile: Обозначения на упаковке © Lisichka


А также Вам может быть интересно:

:qsmile: Чай
:qsmile: Пить чай
:qsmile: Энергетические напитки.

Автор:  hermanny [ 23.11.10 00:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Tea made in China

да заказывай и много
очень хороший чай... постоянно его беру....

Автор:  AtlasCopco [ 23.11.10 00:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Tea made in China

:thumbs: чай хороший но на любителя)))) Я его обожаю))

Автор:  GansAka [ 23.11.10 00:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Tea made in China

МарЫ4, и как он,как действует?

Автор:  deadgood [ 23.11.10 01:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Tea made in China

заправился вишнёвым пуэрчиком с печенюшками, ахуенно воздействует :lol: :notice:

Автор:  GansAka [ 23.11.10 01:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Tea made in China

deadgood, :friend:

Автор:  Пакован4иК [ 23.11.10 01:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Tea made in China

Новый альбом басты и гуфа??? :spy: :lol: :brow:

Автор:  der26 [ 17.12.10 01:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

напился 4 часа назад пуэра, не могу уснуть)) :help:

Автор:  vandam [ 17.12.10 02:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

der26, скока выпил ? мл и за и почом скока лет иму

Автор:  der26 [ 17.12.10 02:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Vandam, ну выпил не знаю сколько, заваривал 2 раза одну засыпку(чайная ложка примерно) в маленький чайник на 200мл примерно. Пил маленькими пиалками, ну по мл получается как 2 чашки примерно) Пуэр подарен, какой конкретно не знаю. Прессованый в виде кирпича :)

Автор:  mcPolPaca [ 17.12.10 02:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

der26 писал(а):
Vandam, ну выпил не знаю сколько, заваривал 2 раза одну засыпку(чайная ложка примерно) в маленький чайник на 200мл примерно. Пил маленькими пиалками, ну по мл получается как 2 чашки примерно) Пуэр подарен, какой конкретно не знаю. Прессованый в виде кирпича :)

Пробуй чифирнуть (на литр 50-100гр) пуэрчика лет 10-15 выдержки :thumbs:

Автор:  vandam [ 17.12.10 02:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

der26, ода это чай просто ЗВЕРЬ читал шоб отпустило надо молока хапнуть , осторжней с молчком , хоть эфект поймал типо релакс в начале а потом руки тресуться и двежняк кабута ?

Добавлено спустя 3 минуты 39 секунд:
mcPolPaca писал(а):
Пробуй чифирнуть

да и що скажи в кофе варки по варить до кипения во будит вам красный глаз :lol: я пил 18 летний так 10 грам мне хвотило на 4 раза в гв

Автор:  der26 [ 17.12.10 09:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

да зачем мне чиферить, я чай не для торча пью :) А пуэр мне нравится не только эффектом бодрости от него, но и вкусом. Когда покрепче завариваю, мне вкус уже не очень нравится... Да и пить его хоть и рекомендуют в первую половину дня, мне нравится пить вечером, после работы даёт одновременно и расслабиться и не заснуть раньше времени)) Поэтому очень крепко не завариваю.

Автор:  Termit01 [ 06.01.11 00:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Народ, кто Пуэр пробовал? Какой эффект? Где взять? сколько стоит примерно? :help: Есть желание запробовать. :hmmm:

Автор:  Skoti_Pipin [ 06.01.11 00:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

ПУЭР самэй гуд из китая в ляпёхах, вот... :notice:

Автор:  MrShishka [ 06.01.11 16:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чай

Termit01, Бери прессованный, чем больше кусман, тем лучше, ну и чем старше, тем тоже лучше. Хорошо пролеченный :notice: :spin:
Эффект нужно понять :hmmm:
Народ кто-нибудь пробовал варить пуэр, а то я на новый год попробовал, такое гавно получилось на вкус, очень крепкое и горькое пойло :sucks: , но сердечко заметно чаще стучать начало :shock: вообщем не понравилось, хотя делал вроде всё правильно

Посоветуйте какой-нить улун с эффектом похожим на да хун пао, больно уж он мне нравится :thumbs: , и слишком быстро его раскупают :spy:

Автор:  VASEK7689 [ 01.02.11 15:14 ]
Заголовок сообщения:  Пуэр.

Слушал новый альбом Баста и Гуф таквот они пают о какомто ЧАЕ пуэр, тегешачька, дахом пау!На днях от друга слышал что им училка на уроке расказывала и хвалилась что пьет китайский чудесный чай пуэр что он ее сильно бодрит и придает энергии и что внем нет ниче запрешенного и наркотического и этот чай очень полезный( и любит чай как панда любит бамбук тагже как мы любим дуть траву).Гуф пает что пуэр может сравнить с 2.9!В гугле поискал пишут что пуэр по эфекту немного слабей 2.9!Кто пробовал сей чудесный чай?

Автор:  JohnnyR [ 01.02.11 15:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

я пил пару раз пуэр, меня он не зацепил, ну немного бодрит есть такое)) полезные свойства он имеет( как и весь нормальный зеленый чай), но перебарщивать тоже не стоит, всё хорошо в меру)

Автор:  ProTech [ 01.02.11 15:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

ахах, и далее, думаешь помарафонить с другом за 300 рублей? ровно столько стоит 10 летний чай ПУЭР
чай как чай, подойдёт для любителей погонять чаёк

Автор:  Kegla [ 01.02.11 15:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

VASEK7689, Ты бы по поиску набрал. Этот чаёк здесь не раз уже обсуждался, только в офтопике.

Автор:  Navredika [ 01.02.11 17:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

чаек зачетный.. уменя дома куча сортов пуэра.. разной выдержки, разные части чайного куста...
я вообще чай люблю, а пуэр особливо)))

Автор:  чарiвник [ 01.02.11 17:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

:thumbs:

Автор:  x666x [ 01.02.11 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Эх, и крекой он Ваш пуер :old:

Автор:  broke [ 01.02.11 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

да сравнивать его с шустриком или кокой это только в песнях, хороший чай, сушняк сбивать ваще кайф, но не более.

Автор:  atman999 [ 01.02.11 17:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Пуэр вкусный полезный чёрный чай. Меня он не разгоняет сильно. А вот утолить жажду помогает хорошо.

Попробуй Матэ - это тебя точно взбодрит :thumbs:

Автор:  expopular [ 02.02.11 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Возможно Матэ и взбодрит, но Пуэр на мой взгляд вкуснебудет. А вообще с хорошими шишками любой чай подойдет.

Автор:  irishishka [ 02.02.11 12:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

я не могу приколоться к его запаху,
а чтобы чай бодрил реально,
50 грам на литр(любого более менее нормального чая) и на огонь,
поднялся,шапка лопнула и всё,пара глотков и понеслась ,только осторожнее,заташнить может))

Автор:  ровныйпаря [ 02.02.11 13:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Пуэр можно сравнить с кофе, но ни как не с 2.9. Под пуэром я подразумеваю вкусный чай, а не чефирное чернило.
Заметка о действии китайского чая вообще и пуэра в частности.



Мне не раз приходилось отвечать на многочисленные вопросы о воздействии чая, в части, - о психоэмоциональном воздействии пуэра.

Поэтому, дабы избежать повторения подобных вопросов, решил разложить всё по полочкам и высказать свою точку зрения на этот счёт - кратко и доступно.

Большинство подобрных вопросов инспирированы распространённым (особенно среди молодёжи) мнением, что китайский чай имеет некое особо выраженное воздействие, близкое к состоянию наркотического опъянения. Отсюда рождаются самые популярные вопросы на наших форумах: "а пуэр вставляет?", "а пуэр штырит?" Даже в поисковике Яндекс по запросу "пуэр" на третьем месте подсказка "пуэр вставляет", - что говорит об огромном количестве подобных запросов.



Начнём с того, что чай - это не наркотик (в общепринятом понимании этого слова), поэтому он не "штырит", не "прёт" и не "вставляет" - не стоит оперировать такой терминологией. Чай, без всякого сомнения, даёт сильный тонизирующий эффект, бодрит, в некоторых случаях наоборот - расслабляет, а если он высокого качества, то способен привести к довольно необычным состояниям. Но это абсолютно иное воздействие, которое гораздо тоньше, и его интенсивность и прочие факторы могут зависеть от очень большого количества обстоятельств, - не столь всё однозначно.

Если говорить про определённые сорта чая, то наиболее яркими по действию многие ценители по праву считают улуны и пуэры. Например, качественный, дорогой Те Гуань Инь (китайский улун с юга провинции Фуцзянь) даёт очень интересное состояние, которое сложно спутать с чем-то другим - это и не алкогольное, и не наркотическое, а именно чайное опьянение. Шу и Шэн Пуэр даёт яркий тонизирующий эффект, ум становится ясным, появляются приятные ощущения в теле, человек становится более расположеным к общению. Белый пуэр, в котором содержится гораздо большее количество типсов, чем в Шу и Шэнах, несмотря на более нежный и тонкий вкус, часто действует ещё сильнее. Значительно способствует усилению эффекта правильное, китайское заваривание ("пин ча", или расширенный, церемониальный вариант - "гунфу ча"), так как такой способ приготовления чая наиболее полно раскрывает его свойства. При этом важно понимать, что помимо качества самого чая, не меньшее значение имеет каждая деталь - от настроения участников чаепития до того, в каком пространстве оно проходит.
Отдельное внимание стоит обратить на тот факт, что все ощущения довольно тонки, волна чайного состояния очень длинная, и как "накатывает" так и "откатывает" довольно долго, в отличие от сравнительно грубого эффекта кофе и прочих стимуляторов с содержанием кофеина и других активных веществ.

Изюминка хорошего чая ещё и в том, что он обладает целым набором вкусовых и обонятельных качеств, которые, дополняя эффект активных веществ, делают чаепитие событием, наполняющим в полной мере чашу восприятия.

Вообще, практически любой качественный китайский чай в той или иной степени изменяет состояние сознания. Однако, сравнивать это изменение с какими-либо психоделическими или диссоциирующими нелегальными "изменителями", наносящими, порой, непоправимый вред психике и\или физическому здоровью, не стоит ни в коем случае.
Как говорят китайцы, "чай опьяняет своей трезвостью" - чай даёт ясное состояние сознания, которое одновременно и расслабляет и тонизирует - его довольно сложно описать, так как все подобные ощущения часто субъективны - проще попробовать.

В целом, хороший чай располагает людей друг к другу (именно поэтому в Китае бизнесмены очень часто используют совместное чаепитие как пространсво для коммуникации во время деловых переговоров), настраивает на созидательную активность, или медитативную сосредоточенность - кому как больше нравится. Бывает, что один и тот же чай, заваренный в абсолютно одинаковых условиях одним и тем же человеком имеет разные свойства. Поэтому тем более по-разному он может проявить себя если внешние условия отличаются. Всё зависит от сорта, дозировки, качества сырья, качества и свойств воды, способа заваривания, множества других факторов, и, - что самое главное, - индивидуального восприятия того, кто пьёт чай. Чай дает возможность человеку выразить его наилучшие, не всегда открытые для всеобщего обозрения черты - и внешние и внутренние.
Повседневная жизнь заново предстает перед человеком в спокойном, гармоничном свете. Исключены чувства опустошенности, плохого настроения, больной головы и иных негативных последствий, характерных для других опьянений. Кроме того, чай не вызывает губительной зависимости. Чай, как ни один другой напиток, воспитывает вкус, утончает восприятие, и развивает чувство меры.
Каждый находит в нём то, что ищет. Главное - состояние души.

(с) просторы интернета

Автор:  grin930 [ 02.02.11 13:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

периодически балуюсь сим сортом чая,особливо с бодуна.вот оттягивает он знатно. :thumbs: ,а чтоб впирало с него ..... :hmmm: может и не пуэр это?

Автор:  pavluxa91 [ 02.02.11 13:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

наслышен про пу эр (в переводе с китайского красный халат) но непробовал зато пробовал другой сорт (ти гу инь) из тогоже раздела эфекта как такового не ощущаеш зато если в ночь ехать куда ни будь надо наливал в термос и вперёд мне показалось что намного лучше чем кофе :hmmm:

Автор:  ChunkyLover533 [ 02.02.11 13:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

ProTech писал(а):
ахах, и далее, думаешь помарафонить с другом за 300 рублей? ровно столько стоит 10 летний чай ПУЭР
чай как чай, подойдёт для любителей погонять чаёк


Пуэр бывает разных видов, дешевый дорогой. Хотя я всегда склонялся, что это беспонт, но знакомый малый утверждал обратное, и покупал себе эту фигню по 50 рублей, причем он его впирал. Я как то тоже решил попробовать, взял пуэр немного подороже, три раза заваривал в больших кол-вах и выпивал, вообще нифига.... :sucks: бутор есть бутор, я думал и вокруг чего столько шума? реперы(наркоманы со стажем, которые лежали в наркологичках) поют, что он так сильно прет, аж слабо вериться, что это гонево, хотя я думал даже что это власти заставляют их петь про чай, ведь популярность у них есть и дети хотят подрожать им.
Спустя некоторое время(месяц где то) гуф приезжал к нам в мухосранск и моему другу удалось с ним пообщаться, и конечно же разговор прошел и про чаек. Короче по словам гуфа, настоящий пуэр(который прет) появился только недавно и то в Москве, стоимость его начинается от двух тысяч. Я его еще не пробовал, вот собираюсь все поехать и купить его в Москве, как денег появится, но одно вам скажу точно: MJ никогда на чай не променяю :rasta:

Автор:  5644564 [ 02.02.11 13:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

5 лет на пуэре))) Зачот))) фффкустный Советую,
Не слушай всех кто поет)))) у них в последнем альбоме есть песни что они научились брать от жизни все без травы и ускорителей)))) :rasta:
Выбирай то что сам хочеш)))

Автор:  parabelum88 [ 02.02.11 14:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

pavluxa91 писал(а):
наслышен про пу эр (в переводе с китайского красный халат) но непробовал зато пробовал другой сорт (ти гу инь) из тогоже раздела...

Ты ошибаешься, пуэр - это не красный халат! Да Хун Пао - как раз вот это в переводе означает ,,Большой Красный Халат" и является сортом чая! И не Те Гу Инь, а Те Гуань Инь - тоже сорт чая из улунов! :friend:

Добавлено спустя 5 минут 26 секунд:
а для тех, кто хочет чтоб чай ,,вставлял" предлагаю въебать спидятины и шлифануть липтоном! :oops: :mrgreen:

Автор:  Agronom5 [ 02.02.11 14:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Тахун пауэ,тигуань инь,пу эр-это только чаи.Никакого эффекта(кроме чайного) они не оказывают.Его с виноградным сахаром зачетно употреблять...
Ахмада покрепче завари)))И сколько бы он не стоил(хоть 20к рублев за 100гр)он не попрёт)))Пил,пью и буду пить чай!))

А сабж из той серии,когда наслушаются Круга,нахватаются верхов и уже бандиты)))
Песни надо слышать,а не слушать,ну хоть иногда...

Автор:  x666x [ 02.02.11 14:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

В чае, есть кофеин, вот и он прёт :notice:
Тем кто не верит, удостоверьтесь сами. Заварите пуерчика, да покрепче, и по возможности выпейте сколько влезет. И ложитесь спать. :brow:

Автор:  parabelum88 [ 02.02.11 14:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

x666x, бодрит, но не прет! прет - WW и очень сцуко прет :rasta:

Автор:  x666x [ 02.02.11 14:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

parabelum88, :D :thumbs:

Автор:  evgenbar [ 02.02.11 14:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Знаю точно-пуэр отлично отпускает тяги!!!Правда воняет тухлятиной и не стоит пить его на голодный желудок!!! Но зачетная вещь!!!

Автор:  smusl [ 02.02.11 14:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

всем начинающим чайным пьяницам хочу дать совет: не стоит пить каждый день очень крепко заваренный пуэр постольку поскольку в дальнейшем будет раскалываться голова без очередной дозы. ИМХО

Автор:  stepgrow [ 02.02.11 14:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

пуэрчик не для меня... Подсел на ТеГуаньИнь и другие улунчики :rasta:

Автор:  pavluxa91 [ 02.02.11 14:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Цитата:
Ты ошибаешься, пуэр - это не красный халат! Да Хун Пао - как раз вот это в переводе означает ,,Большой Красный Халат" и является сортом чая! И не Те Гу Инь, а Те Гуань Инь - тоже сорт чая из улунов!

ну я же не заядлый. да и давно было мне подарили сказали бодрит я в энете пошарил почитал про чаи все эти вот запамятавал давно было ешё никто про чай песен не сочинял :friend:

Автор:  rastafari09p [ 02.02.11 14:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

ПУ ЭР, хороший чай! :thumbs: Перед сном заварить и сон нормальный, а утром бодрячок, но кайфовать от него тоже, что и от обычного чифира... заварить вот тогда возможно :hmmm:
p.s. А Гуф и Баста планокуры ещё те...после пакура чайком попускаются, вот и вся сказка :pray: :rasta:

Автор:  Agronom5 [ 02.02.11 15:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Во всех этих чаях начинающий "пьяница" в первую очередь должен познать ритуал самого ЧАЕПИТИЯ,а не "побольше сыпь,а то не торкнет!!"Т.е.сама техника заваривания,с промывкой,подача,посуда.Вот весь цимес-то...
Как параллель-кто как душевно проводит стафф от цветка к первой затяжке...Через долгий путь отрыва от веточки,наполнения соцветиями гриндера,сам помол,да покачественней,провибрировать гриндер,чтобы сетка отработала,потом в пипетку ну и т.д...РИТУАЛ :notice:
И ЗЫ:"кайфовать от чифира" невозможно.Сам "кайфовал" 4 года.Не мелите ерунды.Сон отбивает,сердцебиение,подташнивает."Приход чифириста" присутствует,но разве это "кайф"?)

Автор:  rastafari09p [ 02.02.11 19:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Agronom5 писал(а):
Т.е.сама техника заваривания,с промывкой,подача,посуда.Вот весь цимес-то...

именно :notice: :friend:

Цитата:
"кайфовать от чифира" невозможно

для многих в "неволе"-это и есть кайф, как его не назови :!: :pray:

Автор:  kaufman [ 10.02.11 11:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Пуэр пью по утрам чтобы работалось лучьше!Пью его уже около полгода :thumbs: Я бы сказал что это просто заменитель кофе, после него нет таких побочных эффектов как от кофе и он очень полезный! :notice: А если хочется поторчать то это надо обращатся к кратому или айваске :rasta: :spin: Вот это действительно хорошие напитки :thumbs:

Автор:  mastagro [ 10.02.11 11:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Где взять то пуэра, парни насоветуйте качестваенного :smile:

Автор:  kaufman [ 10.02.11 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Если живёшь в большо городе то поброди по чайным лавкам!А так можно в онлайн магазинах посмотреть их полно :thumbs: А сортов этого чая очень много,на вкус и цвет товарищей нет :smoke:

Автор:  vandam [ 10.02.11 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

а не прет не не прет не прет :mrgreen: побочка есть :thumbs: свин , ноги не держат , и он легкий , в могазине , кровь гоняет ,ходить под ним :thumbs:

Добавлено спустя 2 минуты 42 секунды:
Dza писал(а):
5 лет на пуэре

:sucks: 18лет :thumbs:

Добавлено спустя 4 минуты 8 секунд:
это не само внушение нет и нет, я видел :mrgreen:

Добавлено спустя 6 минут 59 секунд:
вот 10летний ода :thumbs:

Автор:  max7 [ 10.02.11 12:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

...тоже им в одно время заинтересовался ...пришел к выводу, что бодрит и всё... просто хороший чай покрепче - не хуже и дешевле...ИМХО :smile:

Автор:  vandam [ 10.02.11 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

vandam писал(а):
это не само внушение нет и нет, я видел

в глозах вся тайна :shock:

Автор:  Dyrimar89 [ 10.02.11 13:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

10 лет пью чай. Пью много,пью постоянно. Шяс вот на работе тоже заварил. И вот что,что пуэр,что хороший листьевой та же хрень. А лучше Дахон пао,ну или качественный зеленый из китая,та же тяга. Энергетик хороший.

Автор:  Пеца [ 10.02.11 13:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Пуэр зачётный чай. Там у него и вкус и цена разная от времени выдержки. Насколько помню, самый зачётный это пять лет выдержки. Причём выдерживают в земле. Отсюда такой специфический железноватый привкус. У меня есть зелёный час с таким же привкусом. Заваривают пуэр почти сутки. Ну в смысле, заливаешь по мере того, как заварочник опустеет. Первые три заварки можно сливать нафиг. Это так, промывка. Стоит около 2,5 рублей за 250 грамм (диск) в Китае. У нас тоже по хорошим ценам можно найти.

Автор:  Dyrimar89 [ 10.02.11 13:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Шяс его пью,прям Шяс,в плитках. Всем мир.

Автор:  vandam [ 10.02.11 13:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Dyrimar89 писал(а):
Шяс,в плитках

росыпью интересней вкус

Автор:  Dyrimar89 [ 10.02.11 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

vandam писал(а):
Dyrimar89 писал(а):
угораем с тебя выскочка

:mrgreen:

Добавлено спустя 2 минуты 3 секунды:
Dyrimar89 писал(а):
Шяс,в плитках

росыпью интересней вкус

Чем богаты тому и рады. Хотя да,россыпью и подороже.

3.8

Автор:  MrGrey [ 10.02.11 15:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

Пеца писал(а):
Насколько помню, самый зачётный это пять лет выдержки. Причём выдерживают в земле.

Бывает и 10-летний и 15-летний (в моем городе он продается как "многолетний").
Недавно прикупил "многолетнего". Стоимость 1100руб/100гр. Вкус обалденный.
Плитка/шайба 50 грамм за 160 рублей не для меня. :lol:
Не уверен, что оригинальный, знатный Пу-эр выдерживают именно в земле. Подобные процессы ферментации легко достигаются и над землей :hmmm: имхо. К тому же, 15 лет держать в земле... глупость какая-то. Надо еще почитать по-этому поводу.

Услышанная мной версия заваривания:
в чайник (глина, стекло) заливаем необходимое кол-во воды, доводим до 80 градусов (со дна начинают подниматься мелкие пузырьки воздуха), далее бамбуковой (для эстетов :smile: ) палочкой создаем в чайнике воронку, в которую засыпаем Пу-эр и любуемся, как водичка постепенно приобретает красноватый цвет (для обладателей чайника из стекла).
Можно с другой стороны чайника поставить свечку, погасить свет в комнате и тогда можно реально залипнуть на такой красоте и подумать о чем-нить :spin:

Как только поднимается пенная шапка, убавляем/выключаем огонь. Я даю ему немного повариться, вкус ядренее/богаче становится. Мне нравится.
Также можно заваривать на молоке. Получается реально "сытный" напиток. Энергетический прям.

Пу-эр считается чаем-лекарством, чуть-ли не от 1000 болезней :thumbs: В Китае младенцам даже мажут пупочек крепкой заваркой многолетнего Пу-эра, при расстройстве желудка. Как-то так :notice:

Всем мира и добра :friend:

Автор:  Пеца [ 11.02.11 01:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

MrGrey писал(а):
Бывает и 10-летний и 15-летний (в моем городе он продается как "многолетний").
Недавно прикупил "многолетнего". Стоимость 1100руб/100гр.

Ты знаешь, наверное ты прав. Там, наверное с пяти лет выдержки начинают его пить. Вот ты сейчас напомнил, тот пуэр которым меня угощают, он тоже многолетний. И цена схожа очень.

Автор:  shiva [ 11.02.11 01:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

на днях с братухами заливались как проклятые этим пуэром (подуть нечего)... убивает... мочевой пузырь :mrgreen: ну что то где то вдалеке... по мне так лучше ахмада крепкого всечь :lol: так что пусть гуф сам пьет чай, я лучше шишек бахну, ну а потом с тортиком любой чаек по мне :rasta:

Автор:  Joyweed [ 11.02.11 02:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

viewtopic.php?f=51&t=64670 Чё за фигня? Откуда это берётся? :help:
Тенденция пренеприятная, если учесть первой пост этой темы. Этак наш ГНК скоро и пу-эр, а потом и ваще весь чай вслед за сальвией отправит. Надо как-то просвещать молодёжь, чтоль :roll:

Автор:  врач [ 11.02.11 04:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

людишки как взбесились-тоРча везде ищут.любое средство помутнения рассудка лишь бы не остаться трезвым..всех кайфожоров спешу успокоить-чай не для этого пьют!хотите заторчать-пейте вотку!некоторые сМотрю торговать собрались :ты сможешь сделать цены ниже производителя?-вперед!ну или если в твоем селе кайфожеры чаю только ещё не попробовали прокатит))мойте химку из него :mrgreen:

в погоне за кайфом ВЫ ВСЕ пропустите самое вкусное И интересное :lol: :lol:

Автор:  Пеца [ 12.02.11 01:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Вот о том и разговор. 90% людей, заинтересовавшиеся этим чаем, думают в первую очередь о том, что он прёт "вроде как план". Так о нём слава и распространяется.

Автор:  ДядяДикобраз [ 12.02.11 01:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Намереваюсь вот попробовать...
А как по по поводу аппетита? Не сливает? И можно ли гипертоникам употреблять?

Автор:  kpokokot [ 19.02.11 09:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

ChunkyLover533 писал(а):
Короче по словам гуфа, настоящий пуэр(который прет) появился только недавно и то в Москве, стоимость его начинается от двух тысяч. Я его еще не пробовал, вот собираюсь все поехать и купить его в Москве, как денег появится


Глупости и московские понты.

Автор:  VX [ 19.02.11 10:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

:mrgreen: я фигею
Цитата:
прёт "вроде как план"
конкретный, вылежанный, прет, но как чай. Чифир. Я не очень понял, если честно это. Вкус очень на любителя. Все же мне по душе улуны, зеленые и белые чаи
ChunkyLover533
Цитата:
Короче
:brow:
Цитата:
по словам гуфа

большой для тебя авторитет?
Цитата:
настоящий пуэр(который прет)

неправильная постановка вопроса
Цитата:
появился только недавно и то в Москве

ага, поди в подвалах под лампами на воде ростят :hmmm:
ты, может в Китай сгоняй или в Индонезию, Цейлон может?
Вообще хочешь пристрастится, ebay тебе в помощь. Ну и русские форумы по ебаю, там все разжовано у кого, как, за сколько

Автор:  hab [ 19.02.11 12:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

фигня всё это. пуэр обычный зеленый чай, что в нем нравится - так это что он покрепче заваривается и бошку просветляет. в обед и на беседу - с :friend: амое оно, впрочем как и любой хороший и полезный чай!
всем приятного чаепития!

Автор:  Пеца [ 19.02.11 12:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

hab, а почему зелёный? Это ведь чёрный чай. Просто технология его изготовления вроде как у зелёного, но сам чай - чёрный.

Автор:  Багира. [ 19.02.11 13:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

kpokokot, VX, уже четыре раза простебали пионера. может хватит реагировать на глупости? здесь вменяемые люди хороший чай обсуждают.

Автор:  hab [ 19.02.11 14:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Пеца, это зеленый чай. я чувствую. это

Автор:  rastafari09p [ 02.03.11 16:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Просвящение Децл,а о чае: http://www.youtube.com/watch?v=HeW_aZ6B ... re=related :thumbs:

Автор:  xxxxxxx [ 27.03.11 00:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

mastagro писал(а):
Где взять то пуэра, парни насоветуйте качестваенного :smile:


Привет народ.
Я его ток в Китае и заказываю. Там он стоит копейки ( ~200гр 04г 7.5$ без доставки )
Когда берешь много с одного и тогоже магазина, и заказывают пару тройку человек, выхотит значительно дешевле за досавке.
Мир всем.

Автор:  VASEK7689 [ 27.03.11 13:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пробывал я пуэр может с месяц назад не впечатлил вообше не вкусам не каким либо эфектом точней его небыло! покупал во владимире.

Автор:  pjes [ 27.03.11 13:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пуэр чёрный чай и не свестите))
пью китайские чаи уже год, есть 3 любимых вида, пуэр в этом числе, по поводу прухи от чая, если кто ждёт, что типа как от "дудки" приход, лучше вам не париться и вообще забыть о этом чае))) а штырят они как надо легко и без палева, хотя если пуэра перепить, вид убитый становится, и прёт как амфетамины))

Автор:  pjes [ 27.03.11 13:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

да кстати надо брать в оригинале, т.е. без всяких вишнёвых, молочных, земляничных вкусов, это уже химия..... всё перепробовано... с добавками полная Х..ня!!!

прикол от чая, это надо самому понять ещё))

Автор:  Коробейник [ 27.03.11 14:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Прикольный чаек. По утрам очень бодрит. По вечерам тоже. Так, что сплю мало.

Автор:  VASEK7689 [ 27.03.11 14:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

чефир тоже бодрит и стоит капейки!

Автор:  Дождик [ 27.03.11 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

По сути своей - чай не прет и переть не может иначе чем чифирь. Прошу повереть мне, как чаеману со стажем (испытывающем отвращение к чифирю). Что касается "Пауэра" как сорта, то это обычный зеленый чай с определённой технологией приготовления и нисчем не спутать сам чай "порох". Есть много различных сортов чая, по сравнению с которыми "Пауэр" обыная пыль. Белые чаи на порядок крепче и содержат запредельные концетрации активных веществ. Для эстремалов рекомендую "Волшебные копья Ку-дин".
Однажны в далёкие 90 годы, я познакомился с интерсным человеком. Женщина, занималась импортом элитных чаев, в захлёб рассказывала о сортах, действии и истории сортов. На прощанье я получил с десято коричнево зеленых палочек размером и толщиной как спичка. На литр воды одна такая "спичка", чере 5 минут обязательно достать и залить заново литром воды и так до 3х-4х раз. Сами понимаете, рекомедации я воспринял как чушь полнейшую. Вот дамочка прогнала, размером со спичку и 3-4 литра, загоняет тетя. Дома подходящей посуды не было и я залил в литровой банке "спичку". По действием горячей воды, "спичка" превратилась в веточку с тремя большими и парочкой вобще мельчайших листьев. Запах насыщеный заполнил весь дом. Чай был необычайно ароматен и имел определёный терпкий вкус но ничего необычного, листики я выкинул, не стал второй раз заваривать. На следующий день в планах был выезд на природу, мяса пожарить - море поглядеть. Собираясь закинул в 2х литровый термос "спичку". По приезду предложил чай друзьям, но никого не впечатлил и слава Богу. После стаканчика чай, простоявшего в термосе более 3 часов, я понял, что такое настоящий чай. Пока все жарили, ели, пили, я облевал все кусты, испытывая жутку боль в грудной клетке и брюшине валялся в машине, нажравшись таблеток от сердца. Никакого кайфа я не испытал - сильнейшее отравление и жуткая аритмия. С тех пор я заинтересовался чаем, как Чаем, напитком с интресными свойствами.
Удачи.

Автор:  x666x [ 27.03.11 14:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Дождик, Это тебя так с кудина вынесло?
Я помню тоже с ним познакомился только вот не одну палочку заварил а штуки три :shock: , сделав 2 глотка я чуть не :puke: . Вылил содержимое заварного чайничка, а остальной стафф, выкинул к ебе.

Автор:  Jammy [ 27.03.11 14:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ВОт правильно парни говорят,"прёт" чтоб, это чифир, и из какого чая не важно вообще))) А так в чае важно эстетика и правильность заварки, я вот при заварке люблю чтобы получался хороший цвет, зелёный чтобы был изумрудный, красный красным и т.д а то у меня знакомец заваривает, и просто льёт тебе в стакан тёмную жижу иной раз непонятного цвета)))))) Но предпочтение отдаю зелёному чаю и естествнно без сахара)

Автор:  Plastilin44 [ 27.03.11 14:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Дождик, чайный брат :friend:
тоже сей чай имееться,один из любимых. :spin:

Автор:  KYMAP [ 27.03.11 14:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Ого, прям сейчас пью пуэр 20 летний :) Даже не знал что обсуждается тут :)

Автор:  x666x [ 27.03.11 14:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

KYMAP, :drool: :applause:

Автор:  pjes [ 05.04.11 01:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пуэра надо примерно 2грамма на 200-250мл

Автор:  hlorid [ 05.04.11 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

KYMAP писал(а):
Ого, прям сейчас пью пуэр 20 летний :) Даже не знал что обсуждается тут :)

:friend: я тоже большой любитель чая, сколька денег отдал за такое чудо? Должно быть немало..

Автор:  Rudebwoy [ 07.04.11 20:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

луннзин действительно вкусен и приятен на вкус,дорого правда,но периодически балуемся.
в видео с Децлом услышал :)

Автор:  Игорёк [ 08.04.11 11:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Тоже балуюсь чайком. Поделюсь впечатлениями.
Заказываю чай с Китая. Достаточно редкие виды. Также скажу, что настоящий вкус пуэр достигает через 4-5 лет пролечки. Предпочитаю в этом случае натуральный не ферментированный пуэр старше 2006 года. Сейчас на постоянке пью чай по госзаказу для народов Тибета. С жареными конопляными семками 2004 год. :angree:

Я не маньяк до "прухи". Завариваю чай 30-60 сек не больше. Если заваривать как чифир в термосе, то прёт даже Майский чай. Только чифир не кайф для тех у кого есть нормальный кайф :lol: Потому завариваю чисто чаёк. Ради полезных свойств и вкуса. И очень тому рад и всем того советую.

На фото чай слева 2007 год не ферм, посредине - любимый 2004 года с семечками для народов Тибета, справа самый старый что сегодня у меня есть натуральный пуэр 2001 года...

В магазине чай не покупаю, не рискую :rasta:

Изображение

Автор:  Xardos87 [ 08.04.11 11:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Пуэр мой любимый чай , такой прикольный тёрпкий привкус , правда у нас в супермаркетах он наверно не лучшего качества , но всё же в 10 раз вкуснее чем те что в пачках от мультикорпораций типа липтона .

Автор:  Пеца [ 09.04.11 00:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Я вот пил такой как на фото справа, из Поднебесной привезли. Долгоиграющая штука... :mrgreen: :smoke: Интересно, такую плюшку сколько же времени надо пить, чтобы всю до конца извести. :hmmm:

Автор:  r4staf4ra [ 09.04.11 00:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Изображение

Автор:  poiop [ 09.04.11 01:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Аху*ть, топик неадекват. В начале так вообще наслушавшиеся всяких реперов пионеры без намека на грамотность в поисках легального кайфа выступают, позже адекватных прибавляется.

Чай это чай) Не зря ритуалы такие продуманные на Востоке, в это надо вникать самому. Начнете вникать в это - сильно изменитесь или изменится ваше отношение ко многим вещам и процессам.

Читайте больше, браться и сестры, не покупайте дешевый чай, лучше реже пить хорошее, чем часто второй сорт. Учитесь заваривать чай, а то тут и сутками кто-то пуэр заваривает и по 100 гр за раз бахает. Очень важно качество воды и технология заварки (температура, время экспозиции). Неправильная заварка убьет даже самый качественный чай, разницы не почуствуете с пуэром за 2000 и майским, если не потрудитесь заварить правильно. В то же время правильная заварка спасает и плохенький сорт.

По сути любой чай - это листки камелии синенсис, прошедшие определенную технологическую обработку, в зависимости от этого получается белый чай, зеленый чай, красный, пуэр и пр.

Еще хочу сказать, что ув. Дождик вообще поток сознания прогнал. Ку-дин это не чай, а листья абсолютно другого растения падуба широколистного, а "пауэр" это не "пуэр", "порох" это тоже не "пуэр". От чая не ползают блевать в кусты, что-то ты не так понял. Ничего личного, просто, чайная культура деградировала в нашей стране, как и культура вообще. Кудин очень чуток к температуре воды, если она слишком высока (более 80 гр.), то он даст полынную горечь в настой, если температурный режим подобрать правильно, то вкус очень приятный, обволакивающий.

А вот тот чай, что сверху - не айс, как правильно кто-то сказал тут, чем больше масса брикета (или гнезда или лепешки, какая там у вас форма доступна?), тем выше качество, как правило. На маленькие одноразовые порции идет обрезка листа, и всякий второсорт. Пуэр лучше брать прессованный, меньше шанс нарваться на подделку. По сортам советую брать то, что от 300 руб за 100гр в обычном чайном магазине Москвы, хотя есть исключения и в ту и другую сторону по качеству.

Кстати в России очень интересная история взаимоотношений с чаем. Очень интересная. Об этом у Похлёбкина в "Чае" хорошо написано. Вкратце мы кога-то были далеко впереди англичан по чайному товарообороту с Китаем и по потреблению чая на душу населения.

Эхма, пис

Автор:  r4staf4ra [ 09.04.11 01:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Тот что "сверху" мне подарили, сам заказывал обычно в Китае через ebay. Я не скажу что данный вариант самый лучший из того что я пил, но однозначно были и худшие варианты больших пресованных бабин. Если уж такие все тютельки - то надо ехать и покупать чай самому, а не рассказывать что и как.

По поводу переть, это идиотизм....хз репера Васю наслушались чтоли? Там еще абсос из центра есть, расскажет что медленный это ахуенно. А вкус пуэра я отличу от любого другога чая.

Автор:  poiop [ 09.04.11 08:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

r4staf4ra, однозначно, бро, я не ставил своей целью обидеть тебя или данный чай. Хочется, чтобы человек, желающий попробовать хороший чай смог почерпнуть здесь хоть какие-то принципы и моменты, помогающие выбрать чай самому. Поэтому я считаю, что рассказать, что и как стоит, если есть что рассказать, а там уж человеку самому решать - прислушиваться к советам или нет, в любом случае выбирать нужно самому, если при этом ты обладаешь разносторонней информацией, то это редко повредит.

Неважно, как человек пришел к той или иной идее, через прослушивание русского репа, кстати, не самый плохой вариант. Главное, чтобы затем человек получил свой опыт, свою точку зрения, а не остался на том же уровне "так прочел Гуф", "так сказали по ОРТ", "так мне родители говорили".

Мало что может так испортить мнение человека о предмете, как первые неудачные опыты (тут от человека, конечно, зависит). И питье плохого чая, да еще и плохо заваренного, может навсегда отвадить человека от дальнейших попыток, и эта дорожка (часть мира) для него закроется. Частенько, ведь, друзья, такое проявляется и с Марией - новичек курит смесь ботвы с табаком, через бутылку, в грязном подъезде, в компании с неподходящими людьми и потом высказывается, что "это х*йня полная". Да и первая ночь у дам из той же оперы.

Хотя с другой стороны, если человек не может преодолеть негативный импринтинг первого опыта, значит, так оно и должно быть. Будьте здоровы.

Автор:  Дождик [ 10.04.11 14:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

poiop, спасибо просветил. Торопливое чтение + личная не заинтересованность ( не пью и не ем ничего спрессованного кем либо) вот и сравнил Пауэр с Пуэром.
А вот насчет Ку-Дин... Пью до сих пор и рекомендую направить поток сознания на
Цитата:
Чай "Волшебные копья кудин" получил золотую медаль в 1997-м году на Китайской Международной Чайной Выставке.
Если китайцы его называют чаем и дают золотые медали - значит чай. И дерево с которого его собирают называется чайным в независимости от ботанического названия падуб.
Удачи.

Автор:  rastafari09p [ 10.04.11 15:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Rudebwoy писал(а):
луннзин действительно вкусен и приятен на вкус

...особено, когда он свежий, только что открытый :thumbs: :friend:

Автор:  awesomecookies [ 10.04.11 15:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Сколько людей столько мнений.Все хотел попробовать этот пуэр,но как я понял он зеленый,а зеленый чай я непонимаю вообще.Я фанат крепкого черного чая.Жаль что он оказался зеленым :wink:

Автор:  r4staf4ra [ 10.04.11 15:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

awesomecookies, пуэр НЕ зеленый. Это самый что нинаесть классический чай. Это единственный чай, который хранится больше полугода (все остальные после 3-6 месяцев выкидывают), который не обладает ярко выраженным ароматом (тем не менее пуэр обладает своим ароматом) и который можно слатить. Отличительная особенность - пуэр не бывает крепким, в отличии от как все выражаются "классического черного чая". Для меня пуэр как вода - всегда пить приятно и никогда вкус/аромат не приедается, не надоедает. В общем, пуэр это пуэр.

Автор:  hhhttttppp [ 10.04.11 15:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

awesomecookies, пуэр это самый настоящий черный чай))) Хотя зеленый тоже есть, но часто это черный чай, настоящий китайский черный чай) Ничють не похож на русский черный чай.. вкус специфический и впервый раз, когда его пил не очень понравился, а потом уже распробовал.

Дождик писал(а):
А вот насчет Ку-Дин... Пью до сих пор и рекомендую направить поток сознания на
Цитата:
Чай "Волшебные копья кудин" получил золотую медаль в 1997-м году на Китайской Международной Чайной Выставке.
Если китайцы его называют чаем и дают золотые медали - значит чай. И дерево с которого его собирают называется чайным в независимости от ботанического названия падуб.
Удачи.

Чо реально нарвится Ку-Дин? Пробовал - это же такой очень горький чай "аля для похудания", считающийся диуретиком. Имхо невозможно пить) Каждому свое как говорится.

Автор:  doppelganger [ 10.04.11 15:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

awesomecookies, r4staf4ra, купил сегодня две пачки пуэра - одну черного, другую - зеленого :friend:

Автор:  Игорёк [ 10.04.11 15:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Это не зеленый Чай! Зеленый чай как раз не является Пуэром по классике....
Кому интересно оф источник:
Тот факт, что пуэр не является одним сортом чая создает некоторые проблемы для его классификации. По этой причине, зеленый чай, как разновидность пуэра часто игнорируется, а пуэр рассматривается только как пост-ферментированный продукт, что является ошибкой и непониманием главного отличия пуэр от других чаёв, которое заключается в способе фиксации свойств чая, путём его ферментации.
Шенг пуэр можно условно классифицировать по степени окисления чая, как зеленый чай, а пуэр в возрасте или шоу-варианты, как пост-ферментированный чай.
Пуэр – единственный вид чая, который становится лучше со временем. Оптимальное время хранения для разных сортов пуэра – от 10 до 30 лет, хотя чаще всего на прилавке мы встречаем 2-3 летние чаи, подчас выдаваемые за более старые. Коллекция выдержанных пуэров может быть оценена выше, чем коллекция выдержанных вин и является таким же объектом коллекционирования как и вино...
полностью...http://procannabis.biz/istoriya-puer/

Автор:  SeedsPeace [ 10.04.11 16:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Цитата:
Тот факт, что пуэр вписывается в более чем одного типа чая создает некоторые проблемы для его классификации. По этой причине, "зеленый чай" как вид пуэра зачастую игнорируется, а пуэр в понимание широких масс, рассматривается только как пост-ферментированный продукт, что является грубейшей ошибкой и непониманием главного отличия пуэр от других чаев, которое заключается в способе фиксации чая и его ферментации.

Шенг пуэр можно условно классифицировать по степени окисления чая, как зеленый чай, а пуэр в возрасте или шоу-варианты, как пост-ферментированный чай.

Игорёк, выделенный текст говорит как раз о том что пуэр бывает и зеленый :friend: :rasta:

Автор:  awesomecookies [ 10.04.11 16:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

r4staf4ra, Ах вот как!Тогда стоит попробовать думаю.Отпишусь как попробую :thumbs: спасибо за инфу :friend:

Автор:  r4staf4ra [ 10.04.11 20:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

doppelganger писал(а):
awesomecookies, r4staf4ra, купил сегодня две пачки пуэра - одну черного, другую - зеленого

lol

Автор:  2Mel [ 10.04.11 21:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Пил его как-то.
Чай как чай :smile:

Ничего особого во вкусе не нашёл, хотя вообще я любитель чая :thumbs:

Автор:  Skoti_Pipin [ 10.04.11 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Сестра из Хайнани привозила прессованный круг пуэра, он правда тонизирует, на вкус похож на компот из сухофруктов.В интернет магазине смотрел такой круг 3000 стоит.

Автор:  doppelganger [ 11.04.11 13:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

r4staf4ra писал(а):
doppelganger писал(а):
awesomecookies, r4staf4ra, купил сегодня две пачки пуэра - одну черного, другую - зеленого

lol

может и так, но я про то, что на пачке написано. "Шен пуэр сяо то", производитель какой-то китайский Гуандонг :oops: . Развесной в гипермаркете, 1500 за кг. Прессованый в таблетки. Черный - понятно, а зеленый сам в первый раз видел, взял из люботытства. На вкус - очень мягкий зеленый чай, без всякого землистого привкуса, как у черного. По утрам весьма нормально :thumbs:

Автор:  poiop [ 12.04.11 20:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Дождик писал(а):
poiop, спасибо просветил. Торопливое чтение + личная не заинтересованность ( не пью и не ем ничего спрессованного кем либо) вот и сравнил Пауэр с Пуэром.
А вот насчет Ку-Дин... Пью до сих пор и рекомендую направить поток сознания на
Цитата:
Чай "Волшебные копья кудин" получил золотую медаль в 1997-м году на Китайской Международной Чайной Выставке.
Если китайцы его называют чаем и дают золотые медали - значит чай. И дерево с которого его собирают называется чайным в независимости от ботанического названия падуб.
Удачи.


Воистину даже многие китайцы относят Кудин к чаю. Хотя это абсолютно разные виды ботанические, хим состав абсолютно разный. Ну тут у кого какой подход, а я иногда накопленными наукой знаниями не брезгую воспользоваться. Ку-дин - лечебный напиток, из-за высокого содержания калия положительно влияет на работу сердца, употребляют, соответственно как лекарственно-профилактическое средство. Лекарство, от яда дозой отличается, поэтому, наверное, у тебя прихватило мотор. Тебе тоже всего доброго, бро

r4staf4ra писал(а):
Это единственный чай, который хранится больше полугода (все остальные после 3-6 месяцев выкидывают),


Чай не выкидывают через 3-6 месяцев, это неверно. Чай пролечивается примерно как и бошки. При правильном хранении в чайных листках продолжают идти биохимические процессы, которые нисколько не приводят к ухудшению чая. Как в древности, по-твоему, чай наземным путем из Китая в Россию доставляли? Авиапочтой? При неправильном хранении, чай можно за пару часов испортить.

hhhttttppp писал(а):
Чо реально нарвится Ку-Дин? Пробовал - это же такой очень горький чай "аля для похудания", считающийся диуретиком. Имхо невозможно пить) Каждому свое как говорится.


Бро, попробуй водичкой не такой горячей заварить (в районе 70 по Цельсию)

doppelganger писал(а):
r4staf4ra писал(а):
doppelganger писал(а):
awesomecookies, r4staf4ra, купил сегодня две пачки пуэра - одну черного, другую - зеленого

lol

может и так, но я про то, что на пачке написано. "Шен пуэр сяо то", производитель какой-то китайский Гуандонг :oops: . Развесной в гипермаркете, 1500 за кг. Прессованый в таблетки. Черный - понятно, а зеленый сам в первый раз видел, взял из люботытства. На вкус - очень мягкий зеленый чай, без всякого землистого привкуса, как у черного. По утрам весьма нормально :thumbs:


Зеленый пуэр как-то не заценился пока, не нашел к нему подход (или не очень качеством мне попал в руки).

Знакомая (весьма впечатлительная) посещала курсы чайных мастеров, рассказывала про приготовление пуэра метод варки. Если правильно технологию выдержать и потом пить, контролируя дыхание (сначала 8 выдохов, потом глоток напитка, потом 8 вдохов), говорит сознание явно "меняет" сей ритуал. Это не инструкция к действию, а скорее затравка для изучения тем, кто заинтересуется. А то сейчас всевозможных "курсов", на которые барышни толпами идут и "учителям" внемлют поразвелось...

Чайное действо вкупе с правильным чаем, безусловно, "меняет" состояние, даже если вы не впечатлительная барышня. Пейте чай на здоровье и во благо всех живущих существ, пис!)

Автор:  doppelganger [ 12.04.11 20:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

poiop, можно поподробней про процесс варки пуэра?

Автор:  poiop [ 12.04.11 20:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

doppelganger, бро, я как раз собираюсь изучать способ варки чая (как плитку маленькую куплю на газу или электричестве). Пока такие обрывки инфы живут в моей голове - чай китайцы (и не только) приготовляют различными способами, если отбросить всякую экзотику (типа размалывания в пыль чая и дальнейшая его заварка малым количеством воды, так что получается чайный "йогурт" - ритуальный способ употребления чая японцами), то есть два основных способа - настаивание чая и варка чая. Зовутся они Гун Фу Ча, Пин Ча, метод Лу Юя. Вроде как последний это и есть варка чая.

Фишка в отслеживании стадий нагрева воды (визуально - по количеству пузырьков, прозрачности воды и на слух - по звуку, издаваемому кипящей водой), в определенный момент добавляют нужное количества чая, потом варят, особым образом перемешивая, потом пьют (в процессе это сопровождается тысячей всяких ритуальных действий и заморочек со сторонами света, духами и прочим для "атмосферности").

Действо погружающее, конечно, вкупе с глубокой экстракцией и какой-никакой "пранаямой", реально "даст по шарам". Но я сторонник личного опыта, пока такового не будет, играть в испорченный телефон не хочу. Единственное, для такого способа заварки подходят только самые ферментированные чаи. Еще варят пуэр на молоке (пробовал разок - не вышло, или просто я не любитель оказался), тут конечно, совсем другой химический состав напитка будет.

Автор:  Lisichka [ 12.04.11 20:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

poiop писал(а):
Зеленый пуэр как-то не заценился пока

+1. Обычный пуэр очень люблю, благо его в последние годы стало очень легко купить и большой выбор. Его вкус может немного различаться, но основной мотив -- запах земли, погреба, прелых листьев -- всегда один, его ни с чем не спутаешь. А вот зеленый пуэр мне показался совсем не выразительным. Похоже на какой-то не особо интересный, незапоминающийся улун. :hmmm:

Автор:  r4staf4ra [ 12.04.11 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

poiop писал(а):
Как в древности, по-твоему, чай наземным путем из Китая в Россию доставляли?

я не знаю как его доставляли, но бошки у меня в морозилке хранятся. Перед покуром можно чтобы они полежали полчаса-час. Если день пролежат в сухом теплом месте - им конец. Курить то можно, но не то. Так и чай. Там где он растет кроме пуэра залежалый чай не ценится. Вот его фасуют и продают кому не лень.

Автор:  poiop [ 12.04.11 20:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

r4staf4ra, ну если сравнивать водную экстракцию (заварку чая) с пиролизом бошек (курение), принимая во внимание разницу вкусового потенциала и отличия хим.состава данных растений, делая скидку на то, что мы не знаем, как ты хранишь чай и как ты хранишь бошки, не забывая о том, что сортов чая и бошек великое множество, и на секундочку вспомнив о таком понятии, как субъективность восприятия, то во многом ты прав, бро :friend:

Автор:  nozdri [ 14.04.11 23:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ну, раз пьянка такая :smoke:
doppelganger писал(а):
poiop, можно поподробней про процесс варки пуэра?

К примеру, можно замутить "хвост дракона". Суть, вкратце, в доведении до кипения воды, потом, используя, что-то наподобие большой палки, мощными круговыми движениями заводится водоворот в посуде(серьёзный такой), вбрасывается промытый тремя холодными водами пуэр. Варить можно и Шу(чёрный) и Шэн(зеленый). Неплохо проворачивать это в огнеупорном шарообразном стеклянном чайнике. Продаются в супермаркетах.
Lisichka писал(а):
poiop писал(а):
Зеленый пуэр как-то не заценился пока

+1. Обычный пуэр очень люблю, благо его в последние годы стало очень легко купить и большой выбор. Его вкус может немного различаться, но основной мотив -- запах земли, погреба, прелых листьев -- всегда один, его ни с чем не спутаешь. А вот зеленый пуэр мне показался совсем не выразительным. Похоже на какой-то не особо интересный, незапоминающийся улун. :hmmm:

Я уверен, что вы удивитесь насколько широко понятие вкуса (и, что совсем немаловажно, эффекта) у хороших пуэров, когда например попробуете заказать напрямую у китайцев на том же ebay несколько отличных блинов проверенных фабрик. Meng ku, Menghai, к примеру.
На нашем рынке все довольно однообразно, невысокого качества, часто завышено в цене, а почти всегда вообще шило продают какое-то :mrgreen:
Конфетки там пятиграмовые.. :mrgreen:

Гуандонг, кстати, провинция. Там пару фабрик есть, таких, безымянных.

Автор:  poiop [ 14.04.11 23:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Бразы/систы, кто реально что-то про чай знает, пишите, потратьте немного личного времени, зато культуру в массы несете. В Москве в ТЦ "Дружба", что на Новослободской есть контора китайская, торгующая чаями мелким оптом (при них магазин, где торговля в розницу идёт, мне кажется (интуитивно, хотя кто про дружбу знает, поймет, что это не пустая догадка), что там можно хорошим чаем разжиться. Название конторы гуглить не буду - кому интересно нагуглит сам, а кто знает, пусть поделиться отзывом. В качестве деталей - это совместное предприятие "правительство Мск - кто-то из Китая".

И я расширяю вопрос - посоветуйте, где чая китайского купить качественного, так как с ебея не хочу пока заказывать. Пис!

Автор:  nozdri [ 15.04.11 00:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Хз, что там по москве, где-то наверняка есть достойный чай.
А так, смотреть надо. По магазинам чайным. Упаковку, запах.
Вероятность найти чай в обычных магазинах очень мала.
Ну а в целом, если пьешь чай нормально -- надо выписывать у поднебесной напрямую. Типа как семечки.

Автор:  poiop [ 15.04.11 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

nozdri, окей, спасибо за совет, думаю, что чай надо заказать из Китая, иначе никогда до конца уверен не буду, что пью "Китайский чай".

Расскажи про доставку с ebay, бро. Как приходит - как посылка на почту, идешь и получаешь в почтовом отделении? Что по доставке, как обычно чай упакован, не впитает запахов левых? Посоветуй продавца, плз. Сколько примерно до тебя идёт (и регион свой примерно укажи, плз)

Спасибо

Автор:  nozdri [ 15.04.11 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

poiop писал(а):
nozdri, окей, спасибо за совет, думаю, что чай надо заказать из Китая, иначе никогда до конца уверен не буду, что пью "Китайский чай".

Расскажи про доставку с ebay, бро. Как приходит - как посылка на почту, идешь и получаешь в почтовом отделении? Что по доставке, как обычно чай упакован, не впитает запахов левых? Посоветуй продавца, плз. Сколько примерно до тебя идёт (и регион свой примерно укажи, плз)

Спасибо


Местонахождение палить не буду, извини :spy:
В среднем, месячишко по россии идет(может и быстрее дойти, может и медленнее в 3 раза. всякое было.). Украина, Белоруссия чуть больше выходит.
На сайте почты россии можно отслеживать, как идет заказ. Схема такая, получаешь посылку, пьешь чай и собираешь новую, пока допиливаешь эту, приходит следующая :mrgreen: :thumbs:
Основная трудность для нашего человека, это конечным образом договориться на английском с китайцем-продавцом, и оплатить ему заказ(можно чуток поторговаться).
Обычно, пакуют в большие герметичные фирменные зиплоки, помимо фирменной упаковки фабрики, где пишется год производства(закладывания на выдержку), иногда год-месяц сырья. :nerd: Почти всегда, названия (что то вроде имени) чаев кодируются цифрами, в которые, опять же, обычно, входит фабрика, год рецепта и тип сырья (категории листьев, возраст деревьев и т.д.).

ну и пример проверенного продавца:
http://stores.ebay.com/Dragon-Tea-House

Китацам надо медаль дать за пуэры. Кто не в курсе, пуэры нарисовались лишь в семидисятых годах. После хотя бы минимального понимания пуэров, их эффектов ивсётакое, действие чистого кофеина(в зажареном кофе к примеру) воспринимается организмом как какое-то варварство.
:friend:

Автор:  doppelganger [ 15.04.11 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

nozdri, можешь дать ссылочку на продавца, которому можно верить в плане качества?

Автор:  nozdri [ 15.04.11 22:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

дружище :rasta:
вон там сверху написано :smoke:
через этого, например, минима кило 20 заказано за несколько раз.

Выше я писал пару фабрик, если брать например их, даже дешевые их чаи, можно быть уже уверенным, что это будет приличный чай.
а в плане качества конкретно — тут выбираешь по вкусам и на твою стоимость, что потянешь.
С опытом все это приходит — сорта, фабрики, оттенки. Главное начать. 8)

Автор:  poiop [ 16.04.11 09:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Кстати, тоже слышал тему, что сами китайцы о Пуэре узнали на несколько десятилетий раньше нас, может кто-то просветить? Я так понимаю, что речь идёт о рядовых китайцах, а всякая знать давно пуэром баловалась? Как-о в версию о том, что пуэр - это активно продвигаемое нововведение, с "закосом" на тысячелетнюю историю верить не хочется.

Автор:  чарiвник [ 17.04.11 10:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

об оздоровительном эффекте чая Пу-ер складывается легенда. в китае его считают чуть ли не панацеей от всех бед. Пу-ер способствует пищеварению, выводит токсины, нормализует метаболизм, снижает повышенное давление, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает состояние кожи, снижает риск онкологических заболеваний. Пу-ер - единственный чай, который можно без опасения пить язвенникам. считается, что Пу-ер помогает бороться с лишним весом и омолаживает организм. правильнее было бы сказать, что пу-ер помогает телу быть таким, каким ему следует быть.
РАССМОТРИМ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И СВОЙСТВА ЭТОГО ЧАЯ.
во времена династии Тан в книге "Бэн Цао Ши И" было написано, что "лекарство - это средство от одной болезни, а чай - от множества". учёные заметили, что чай Пу-ер имеет не только питательную ценность, но ещё и улучшает общее состояние здоровья. в книге "Бен Цао Гунн Му" написано, что Пу-ер можно использовать и как прохладительный напиток, и как жаропонижающее средство. этот чай выводит токсины, улучшает пищеварение, избавляет от лишнего веса, является мочегонным, улучшает стул, выводит мокроту, прекращает кашель, усиливает энергию и увеличивает продолжительность жизни.
в собрании записей "Фаньтяньлу" [1925 г.] сказано: "чай Пу-ер по характеру имеет мягкий вкус и нежный аромат, исцеляет от 100 болезней, пропаренный и запрессованный в ствол бамбука, цена это этого вида совместима с ценой золота".
в 1970 году учёные Куньминского медицинского колледжа первой больницы совершили открытие о том, что "Юньнаньский Туоча" (Пу-ер в форме чашки) снизил уровень кровяных жиров (холестерина на 17% и триглицеридов на 22%).
исследования в госпитале Святого Антония в Париже подтвердили, что этот чай действительно помогает снизить вес и уровень триглицеридов и холестерина.
однако исследование, проведённое в 1983 году свободным университетом Берлина, привело к выводу, что этот чай не имеет очевидного эффекта, а ещё одно во Франции обнаружило, что он действует только на триглицериды. но исследования двух университетов и медицинского центра в Японии выявило, что чай также понижает холестерин, причём Пу-ер более эффективен в этом отношении, чем зелёный чай. а в Париже употребление трёх чашек Пу-ер в день в течение месяца снизило количество липидов на 25% у 20 пациентов с высоким уровнем липидов, в то время как эксперимент с другими видами чая не привёл к каким-либо изменениям. (из доклада на конференции, посвящённой Пу-ер в Париже). тем временем учёные в Куньминском медицинском колледже заявили, что Пу-ер лучше чем обычно используемое лекарство клофибрат, и не имеет побочных эффектов.
в исследованиях Куньминского Университета (Юньнань, Китай) действие Пу-ер сравнивалось с действием специального медицинского препарата , снижающего уровень холестерина (липидов) в крови - так называемого PCIB (не путать с 2PCB :mrgreen:). после двух месяцев исследований в группе, которая употребляла Пу-ер, было зафиксировано падение уровня холестерина в крови в среднем на 64%, а в группе, принимавшей PCIB - на 67%. много подобных исследований было проведено во Франции, где уровень популярности Пу-ер является самым высоким в Европе. в 1987 году учёные медицинского колледжа Святого Антония и госпиталя Генриетты провели исследования в небольших группах, а в 1990 году французская медицинская исследовательская ассоциация ARMA провела большое международное исследование на пациентах с высоким уровнем холестерина, присоединив к группе из 145 французов также 45 испанцев и 5 бельгийцев. результаты были поразительными - после месяца ежедневного трёхразового употребления Пу-ер уровень холестерина участников исследования снизился на 30-60%. в этих исследованиях учёные также решили обратить внимание регулярного употребления Пу-ер на пациентов с лишним весом.
результаты и тут оказались ошеломляющими - такие пациенты потеряли от 4 до 7 кг за один, от 5 до 10 кг - за два и до 12 кг - за три месяца употребления(!) Пу-ера, в то время объём талии у них уменьшился на 10-31 см.(!) находящиеся в чае плесневые грибы аспергиллы имеют в себе продукты микро- :pray: ферментации липазы, что даёт эффект расщепления жиров. после этих исследований Пу-ер всё чаще стали использоваться в качестве одного из элементов, а часто даже как основа, разнообразных диет и программ, направленных на потерю лишнего веса.
всё дело в в свойстве Пу-ера сжигать жиры и способствовать похудению.
во-первых, напиток не повышает кислотность желудка (что характерно, например, для зелёного чая, противопоказанного при язве, гастрите и дуодените), но при этом стимулирует работу желчного пузыря и печени и стимулирует обмен веществ.
во-вторых, в Пу-ер, особенно в его прессованных сортах, не прекращаются процессы ферментации и брожения в отличие от любого другого чая. из-за чего в нём несравнимо больше веществ, полезных для микрофлоры кишечника и всего организма в целом.
в-третьих, Пу-ер способствует пищеварению и расщеплению жиров.
в-четвёртых, Пу-ер снижает уровень сахара в крови и холестерина.
в-пятых, Пу-ер прекрасно повышает уровень бодрости и работоспособности, снимает усталость и депрессию. при этом он не вызывает возбуждения, действует мягко. если в зелёном и красном чаях содержится достаточно возбуждающих веществ, то в чёрном их крайне мало.
в 1986 году "Yunnan Tuocha", разновидность Пу-ер получил награду на Девятой Международной Конференции по продуктам питания в Барселоне, Испания в 1986 году.
в 1989 году в Китае были опубликованы результаты статистического исследования, показавшего, что Юньнань - один из немногих регионов мира, где очень редки случаи раковых заболеваний (!). исследователи связывают это не только с климатом и экологическим состоянием провинции, но и с пристрастием местного населения к чаю Пу-ер. ещё при династии Тан (VI-IX вв.) Пу-ер составлял значительную часть китайского экспорта. собранный чай привозили для особой обработки в уезд Пу-ер. "Чай из Пу-ер" стал настолько распространён в Китае, что этот сорт чая получил название по месту производства.
научные сотрудники Министерства сельского хозяйства США доказали, что употребление Пу-ер способствует улучшению биохимических показателей сыворотки крови. в частности, уменьшается содержание в сыворотке крови липопротеидов низкой плотности, которые способствуют развитию атеросклероза сосудов. под наблюдением сотрудников Центра диетологических исследований находились люди среднего возраста с умеренно выраженной гиперхолестеринемнией, которые ежедневно выпивали не меньше пяти чашек чёрного чая. после трёх недель чаепития снижение содержания липопротеидов низкой плотности достигло 10%.
исследование, проведённое Департаментом Агрикультуры США, показало, что зелёный чай повышает активность инсулина. так употребление чёрного, зелёного чая и улунов предотвращает развитие диабета. причиной такого положительного действия чая на здоровье назван epigallocatechin gallate-эпигалокатехин галлат, содержащийся в напитке. особенно диабетикам рекомендован белый Пу-ер, который при постоянном применении помогает снизить количество употребляемых лекарств (!).
в клинических тестах зелёный Пу-ер Туоча показал способность очищать артерии от тромбоцитов, которые часто становятся причиной сердечных заболеваний. согласно исследователю Джемсу Норваду Планту, именно по этой причине Туоча составляет 1/4 от всего количества чая, выпиваемого во Франции (по материалам книги Р.Рубина и С.Э.Голда "Чай и целебные травы").
в этой стране Пу-ер называют "чаем молодости, красоты и здоровья", "косметологическим чаем", "чаем продлевающим жизнь". весьма популярен этот чай и в Японии.
в Пекине на пресс-конференции, посвящённой результатам исследования полезных для здоровья свойств постферментированного чая Пу-ер господин Чжю Юньфей из города Пуер (провинция Юньнань) сообщил, что по данным исследований Пу-ер положительно воздействует на кровь, снижая в ней уровень холестерина и сахара. Пу-ер является эффективным средством профилактики и вспомогательным методом лечения сахарного диабета. в 1-й народной больнице в клинике китайской традиционной медицины города Пу-ер был проведён научный эксперимент. в нём приняли участие 120 больных сахарным диабетом. исследования показали, что при нормальном приёме лекарственных средств и полноценном питании у 70% пациентов, которые регулярно употребляли чай Пу-ер, уровень глюкозы в крови снизился до 7 ммоль/л., среднее снижение было 35%. у 40% пациентов с сахарным диабетом 2-го типа, которые регулярно пьют чай Пу-ер, уровень глюкозы в крови быстро снизился до нормы. в настоящее время по результатам научных исследований Китай подал 5 заявок на получение патента относительно лечебных свойств чая Пу-ер.
в ходе научных экспериментов во французских и китайских институтах было установлено, что сорт чая Пу-ер эффективно борется с раковыми клетками, предотвращает их появление и развитие. его можно пить в неограниченном количестве, поскольку в Юньнань его принимают без ограничений, и при этом каких-либо побочных явлений обнаружено не было.
по мнению чайных экспертов, китайская медицина считает Пу-ер тёплым по энергии чаем, поднимающим жар в селезёнке, мягко согревающим организм, в отличие от красного чая, который слишком горяч и излишне стимулирует сердце и желудок. западная наука признаёт за этим чаем способность улучшать метаболизм и и способствовать регуляции веса. Пу-ер является лучшим чаем при различных нарушениях пищеварения, отравления и дисперсиях, он подходит для комплексной терапии гастритов, дуаденитов и колитов различной этиологии. Пу-ер снимает беловатый налёт со слизистых, улучшает (как прекрасный диджестив) усвоение пищи. спазмолитические свойства чая способствуют улучшению перистальтики кишечника. Пу-ер полезен при диспептических явлениях, не противопоказан даже в острой форме заболеваний ЖКТ, при этом важно пить чай чуть тёплым, но не горячим. Пу-ер является чуть ли не единственным чаем, который можно употреблять людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. в результате многолетней выдержки Пу-ер становится почти щелочным чаем и не стимулирует избыточно желудок. Пу-ер употреблять как лекарство не стоит, его нужно пить как чай, и Вы заметите улучшение Вашего состояния.

з.ы.: фуххх ... на набор потрачено 1.5 часа и 3 чайника Пу-ера :smoke:

Автор:  nozdri [ 17.04.11 22:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

прекрасно :friend: .

ухахатыч писал(а):
и 3 чайника Пу-ера


Крупноват-то чайничек! 8) :mrgreen: Выходит мало раз по-много, а надо много раз по-мало (пиалочки-то маленькие)
Хотя тут уже можно сказать, что это дело вкуса. Однако, в классической чайной церемонии, для пуэров применяются маленькие чайники, на несколько пиал. Для разного пуэра должен быть свой чайник, его надо определенным образом "сварить" в том пуэре, что из него потом будет питься. Например, в чОрном.
Также, можно применять универсальную керамическую "гайвань" — ее варить не надо :mrgreen: .

Но в любой момент, канешна, можно забить на все церемонии, особенно, когда просто нет посуды под рукой, и накидаться пуэром как получается :rasta: .

Автор:  чарiвник [ 18.04.11 08:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

неее, с чайником норма какраз, вмешает 8 пиалок, которые на глоток.
... и чаи китайские проливом пьются, а не варятся, как это японцы делают.

Автор:  Lisichka [ 19.04.11 18:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Хочу прилюдно поблагодарить всех отписавшихся здесь знатоков и особенно камрада nozdri за вклад в развитие моей чайной культуры. :pray: Вообще-то я никогда не покупала c ebay, просто было влом разбираться как там что работает, но я сравнила их цены с ценами в наших чайных магазинах и мою лень как рукой сняло. :mrgreen: Например, вот такая плюха совсем простецкого годовалого пуэра с завода Менг Хай стоит у нас от 1500 до 2000 рублей:
Изображение
У китайца то же самое -- 11 баксов.
Выбор улунов и цены на них тоже порадовали. В общем, огромное спасибо за пинок в правильном направлении, жду теперь посылку. :friend: :smoke:

Автор:  nozdri [ 20.04.11 00:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Lisichka, рад помочь :friend: :smoke:
ухахатыч, проливом-то проливом, согласен
однако, не раз было замечено, что варка чая помогает ему раскрыться, особенно недорогие чаи, сразу становятся объемными, гармоничными
с чайником — виноват брат! даже не допускал мысли что у тебя чайник не такой как надо! :mrgreen: :friend: :rasta:

Автор:  svlsvlsvl [ 20.04.11 11:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Чай кстати можно не только на ебае купить. ) я вот в инете в контакте заказываю или в чае китайской панды или в ЧПРФ

Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:
Изображение
Я вот например щас такой пью).

Автор:  Lisichka [ 20.04.11 12:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Поскольку я во всем люблю систематический подход, я провентилировала вопрос насчет цифр на упаковках пуэра, что в точности они означают:

tearepublic.ru писал(а):
Чайные фабрики, особенно ранее принадлежавшие государству, производят много пуэрных лепешек по рецепту, отмеченному номером.Номера рецептов обычно состоят из четырех цифр. Первые две цифры - это год производства первого пуэра по этому рецепту, по сути год изобретения рецепта. Третья цифра - это категория чайных листьев, используемых в рецепте. Последняя цифра обозначает фабрику. Например, 7542 - рецепт 1975 года использующий листья 4-ой категории, сделанный Мэнхайской Чайной Фабрикой (представлена номером 2). Также некоторые утверждают, что третья цифра указывает на номер рецепта конкретного года производства.

Номера фабрик (четвертая цифра рецепта):
1. Кунминская Чайная Фабрика
2. Мэнхайская Чайная Фабрика
3. Сягуаньская Чайная Фабрика
4. Чайная Фабрика Лань Цан или Чайная Фабрика Фэн Цин
5. Чайная Фабрика Пуэр (Сейчас Чайная группа Пуэр Co. Ltd)
6. Фабрика Шести Знаменитых Чайных Гор
7. Неизвестно / не указано
8. ХайваньскаяЧайная Фабрика и Чайная Фабрика Лун Шэн
Пуэр всех форм может быть произведен по номерному рецепту. Но не все рецепты пронумерованы и не все лепешки пуэра производят по рецепту. Надо отметить, что термин "рецепт" не всегда обозначает постоянство и стабильность, т.к. качество некоторых рецептов меняется от года к году, также как и содержимое блина. Наверное, лишь фабрики производящие рецепт на самом деле знают, что делает их достаточно постоянными, чтобы дать этикетку с этими цифрами.

Иногда, к номеру рецепта прибавляют трехзначный код через дефис. Первая цифра этого года обозначает год производства этого блина, а другие 2 цифры указывают порядковый номер производства в этом году. Например, последовательность из семи цифр 8653-602 будет означать на второе производство в 2006 году на фабрике рецепта 8653. Некоторые партии блинов ценятся выше остальных, т.к. номер производства может указывать на то, что чай произведен в начале или позже в году. Эта информация позволяет выделить лепешки произведенные с использованием лучшей партии маоча (чая сырца).


www.puer.ru писал(а):
На упаковке пуэров часто встречаются цифровые обозначения. Откуда они и что стоит за сухими цифрами? Система маркировки, разработанная и использовавшаяся в бытность свою самым крупным игроком на рынке пуэра - Юннаньской чайной импортно-экспортной компанией, позволяет легко ориентироваться в мире пуэров, представляя в буквенно-цифровом виде наиболее существенную информацию о товаре: качество, фасовка и производитель. Сейчас, когда экспортная (да и производственная) монополия этого государственного монстра нарушена, эта система все равно в ходу, и ее знание может помочь получить верное представление о пуэре, невзирая на новые затейливые виды упаковки. Маркировка состоит из четырех- пяти знаков:
последний знак - цифровое обозначение производителя (1 соответствует Куньминскому чайному заводу, 2 - Мэнхайскому чайному заводу, 3 - Сягуаньскому чайному заводу, 4 - Пуэрскому чайному заводу)
один-два знака посередине - цифровое обозначение сорта пуэра
цифры перед ними - год, когда данный сорт был запущен в серийное производство (прошу отметить, это не год выработки)
буквы в начале указывают на вид упаковки.
Например, марка 75671 - это пуэр производства Куньминского завода, сорт 6,7, марка производится с 1975 года.
При всей стройности схемы, авторам не хватило последовательности в мелочах, поэтому систему проще выучить наизусть, чем вникать в то, почему некоторые признаки не имеют кодовых обозначений.
Итак, основные марки пуэра:
маленькая упаковка: Y562, Y671, NY672, 75671, P901, P902, P201, P903, P904, N608, N808, F092, P123
Сягуаньский чайный завод: 7663, 7653, 7633 (в пакетиках (оказывается и такой бывает!), 7643 (в пакетиках), 8653, 8663, 76563, 76073, 76083, 76093, 76103, 76113, 76153 ( чайная крошка)
Мэнхайский чайный завод: 7572, 7452, 8582, 8592, 7542, 79562, 79072, 79082, 79092, 79102, 79122 ( чайная крошка)
Куньминский чайный завод: 7581, 421, 75671, 75071, 78081, 78091, 78101, гунча F091, NP901 (в стволе бамбука)
Пуэрский чайный завод: 77074, 77084, 77094, 77104.
В 1988 году появились еще несколько марок 7452 (цизцыбин высшего сорта), 7572 (цизцыбин среднего сорта), 8582 (сырой (цин) блин), 8592 (готовый (шу) блин), 7542 (большой сырой блин).
В 1991 году было выделено еще несколько марок особого качества: 7542 (сырой блин), 76113 (рассыпной, разносортица), 1/2 точа (250 грамм, 1/5 точа (100 грамм), 79122 (чайная крошка Мэнхайского завода), 76153 (чайная крошка Пуэрского завода).

Автор:  svlsvlsvl [ 20.04.11 12:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

:) Полезная Информация) я с ней знаком а остальным пригодиться)!
Ну и точно ) мой блин фабрики Менхай )

Автор:  Lisichka [ 13.05.11 16:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

В общем, сегодня мне пришла посылка от Dragon Tea House, я дико довольна, прыгаю от радости. :balet:
Пришло за три недели. Все надежно упаковано. Думаю, можно и что-нибудь более хрупкое чем чай заказывать, например чашечки. Они бывают такие красивые, ох. :oops: :pray:
Опробовала еще другого продавца: http://stores.ebay.com/rjteahouse , эта посылка пока в пути. :)

Автор:  hashu [ 13.06.11 10:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Пуэром увлекся полгода назад. Вначале пил его жестко :lol: дней 10 каждый день. Голова пухла да и похудел сильно на 6 кг за две недели. Потом все реже и реже начал пить раз в недельку или когда болеешь с похмелья кстати очень хорошо помогает. Теперь в основном пью улуны и самый любимый у меня Тегуанинь, хороший такой чай вкусный, и расслабляет прикольно. Нашел небольшой магазинчик, цены у них на пуэр самые дешевые что я видел, а вот улуны дороговаты powerpuer.ru.

Автор:  orthodox [ 13.06.11 10:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Буду краток. Вот самый лучший шу пуэр который мне довелось попробывать в жизни. А пробывал я много :old: 8)
http://cgi.ebay.com/Dragon-Pole-Menghai ... 335e587ef6

Правда он один из дорогих у продавца(я брал у другого за 25$ но там кончились), но как правильно сказала Lisichka, наши магазинные цены даже рядом не стояли :pray:
Рекомендую! :thumbs:

Автор:  shashemene [ 19.06.11 21:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Друзья привезли из Китая такую плюху. Год назад кажется. Ещё и десятой части не выпил. Не понимаю что-то в пуэре

Автор:  Lisichka [ 19.06.11 21:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

hashu писал(а):
Теперь в основном пью улуны и самый любимый у меня Тегуанинь

Тоже люблю улуны, но более ферментированные, те что с горы УИ (наиболее известный из них -- Da Hong Pao, а наиболее вкусный, по-моему -- Rou Gui). :thumbs:
Я еще несколько раз заказывала в Dragon Tea House и у других продавцов, в том числе и керамику. Всё классно доходит, недели за 3, ничего не теряется и не бьется (пакуют хорошо). Все ругают нашу почту, а у меня к ней пока что никаких претензий. :)

Автор:  orthodox [ 22.06.11 19:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Lisichka, я тоже активно покупаю, все пока что дошло на 100% но бесит что постоянно посылки подрезают, или дырка в посылки от любопытного пальца :? Ну или то что оплачивая ЕМС мы оплачиваем курьерскую доставку до дома :notice: а они почти всегда привозят в 10 утра или в 2 дня, когда все нормальные люди на работе, при этом никогда не звонят и договорится на какое то либо время невозможно. :sucks:

Подскажи молочный улун, знаю что молочные улуны происходят с малазии, заказал там, пришел очень классный чай, по запаху чем то напоминает папайю и советскую молочную кашу, но вкус все же не молочный

Автор:  Lisichka [ 22.06.11 21:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

orthodox, ничего не знаю про чаи Малайзии. :-) Китайцы делают молочный улун на Тайване, может и в других провинциях, не знаю. Например: http://cgi.ebay.com/Premium-Taiwan-Milk ... 3365380111 Но я сама этот не заказывала, про качество ничего сказать не могу. Молочный улун покупала несколько раз в наших чайных магазинах, приятная штука, хоть и несколько попсовая, моя мама от него тащится. -))

Автор:  orthodox [ 23.06.11 20:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Тьфу ты, да я и имел ввиду Тайван, для меня это по сути одно и тоже :lol: Вот заказал примерно такой же но у него как писал вкус манго а не молока, хотя думаю перепутал прод, он еще пробник положил улун 4 сезона, но вкус точно такой же :hmmm: А из чайных магазинов я не люблю, там запах молока не натуральный, просто добавили всяких ароматизаторов :?

Автор:  zaminka [ 23.06.11 20:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Чай пью года два уже как)
Чай - важно!
пуэр - прекрастный Чай, но в последний год больше нравятся улуны.
выдержаный лет 20 улун ИМХО даст фору практически любому Шу, как по вкусу так и по эфекту. ну а Шены... Шены никогда не перестанут удивлять :rasta:
мир :rasta:

Добавлено спустя 6 минут 50 секунд:
любимый мой Шен.
Изображение

Автор:  I.C. Winner [ 16.09.11 23:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Спасибо ребята за идею заказа чая за границей :friend:
Заказывал через посредника на taobao.com
Надеюсь, скоро приедут еще ништячки.
Изображение
Вопрос знатокам, что означает это S на вкладыше?
Изображение

Автор:  Йор [ 28.11.11 23:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

I.C. Winner, там не только буква s но и буква Q , что то вроде знака качества ,как у нас знак госта :rasta:
люблю из пуэров Шен, щас пью 5 летний , копчененький :thumbs:
и зеленые чаи доставляют , спирали весны пью и серебренные иглы( хотя иглы это скорее белый)

Автор:  Бабуля [ 28.11.11 23:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

I.C. Winner [17.09.11 00:20] писал(а):
Вопрос знатокам, что означает это S на вкладыше?
Изображение

буква эта означает стандартизацию,сертификацию китайского чаепрома :spin: как-то так :friend:

Автор:  snoxy [ 07.12.11 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Те Гуань Инь, Шу Пуэр очень люблю)
выпить с утра перед учебой самое то) и в знойную летнюю жару спасает)

Автор:  I.C. Winner [ 08.12.11 07:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Я вот дул пуэр, когда дома двери ставил:)
Четкости в действиях добавляет одазначно :rasta:

Автор:  snoxy [ 08.12.11 11:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

I.C. Winner [08.12.11 14:38] писал(а):
Я вот дул пуэр, когда дома двери ставил:)
Четкости в действиях добавляет одазначно :rasta:

извращение)
хотя я сам курил какой то красный чай со вкусом апельсина)) :spin:

Автор:  LIMPOPO [ 08.12.11 11:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

как-то на работе друже заварил мне пуэра, дак он туда мне 1/3 кружки его насыпал, пообедали, пошли ещё как следует mj приговорили, пошли гулять, погуляли, скурил сигу и аж херово стало, по мотору сильно дало, потом ещё 2 часа передергивало, сидел, работал, не палился))

Автор:  Ройзман [ 08.12.11 11:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

заварил, сижу пью на работе :smoke: добавляет бодрости и кипиша в делах, или просто радует когда бездельничаю :thumbs: но вкус пятилетнего прессованого пуэра меня не впячетляет, тока с третьей заварки становится мягким и приятным, но менее бодрым. ну эт кому как нравится.
с утра хорошо его выпить пару кружек, вечером лучше халат :thumbs:

Автор:  МэриДжейн [ 16.12.11 23:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Пуэр определённо бодрит, тело и дух. По утрам не даёт мне уснуть...да и по вечерам тоже))

Автор:  ANDY [ 18.12.11 22:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Ребята,а научите как его заваривать.Купил сегодня кубик...примерно два на два сантиметра и один в толщину.Его весь на кружку,или можно половинку для начала.

Автор:  m4ersk [ 18.12.11 22:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ANDY [18.12.11 23:18] писал(а):
Ребята,а научите как его заваривать.Купил сегодня кубик...примерно два на два сантиметра и один в толщину.Его весь на кружку,или можно половинку для начала.


обычно такого размера продаются в таблетках (уменьшенная версия лепешки) .. его вполне хватает на заварку в чайнике на 3-4 кружки или в термосе на 1 л.. :P
я не очень люблю крепкий пуэр, поэтому подобный порционный чай я завариваю пару раз, бывает и 3...

по технологии, как говорят китайцы, его нужно вообще заваривать 30-40 секунд и сливать, сразу заливать следующую порцию кипятка и т.д.. нормальный пуэр должен завариваться до 3-4 раз бывает и до 6-7 :notice: ... но это на любителя..

на кружку получится крепковато такое количество, хотя это дело вкуса.. :smoke:

Автор:  Dickies [ 18.12.11 23:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ANDY, да лан смеяться :friend: заваривай как обычный чай :angree: ращитывая на то какой больше крепости любишь :rasta: я вот минуты 3 завариваю примерно 80 градусной водой :smoke: такого количества как у тебя мне кружки на 2-3 хватило бы

Автор:  ANDY [ 18.12.11 23:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

MAERSK, Заварил половину кубика.Запашок...я вам скажу писец.Пахнет мочей двухдневной. :x

Но на вкус как чай с сухофруктами.По большому счету чай как чай.
В чем прикол?

Автор:  m4ersk [ 18.12.11 23:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ANDY :friend: хм :hmmm: сдается мне, что это не пуэр, хотя, я могу ошибаться..
обычно пуэр имеет земляной запах, как некоторые говорят, понюхав его: "фу какая гадость!) Землей пахнет.."
я как то юзал пуэр высушенный вперемешку с клюквой, а также с земляникой... вот у них запах был подавлен этими фруктами... но на вкус! :thumbs: пуэр+фрукты, зачетно, мне очень понравилось :smoke:

да и потом, что ты хочешь в нем такого необычного найти? пуэр тот же черный чай, только с земляными нотками во вкусе... хотя, кроме вкуса, различий между ними все равно не мало.. :old:

зы: года два назад открыл для себя пуэр, после этого этот чай - основной в моем рационе, после него идет зеленый (тигуанинь, к примеру), черный, далее фруктовый...

Автор:  MadSeason [ 18.12.11 23:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

вобщет разные есть рецепты приготовления пуэра, бывает и что подолгу заваривают, попутно подогревая в хрени, похожей на турку для кофе :) любители чифира наверное :hmmm:

Автор:  Dickies [ 18.12.11 23:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ANDY, в смысле в чём прикол?! :mrgreen: а ты чё от него ожидал :pray:
Цитата:
Пахнет мочей двухдневной. :x

Но на вкус как чай с сухофруктами.
мож ты чё другого купил?! :hmmm: или такую чушь уже стали людям толкать в чайных лавках :spin:

Автор:  smusl [ 18.12.11 23:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Ребят пожалуйста дайте сцелочку на taobao где нормальный чай заказать можно. Другу сестра которая в Китае живет привозила и он мне очень понравился, также люблю пить зеленый чай который мне брат привез из Шри Ланки. Деньгами я особо сорить не могу, поэтому если кто брал на тао чай и сам пробовал и ему понравилось прошу дать сцелочку. Заранее благодарен. Аминь.
................................................................................... :angree: ......................................................................

Автор:  ANDY [ 18.12.11 23:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Читал в инете что может пахнуть рыбой.Сухой ваще почти не пахнет.
Заварил,как понюхал....думаю нифига себе.

Автор:  boomboox [ 18.12.11 23:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

хороший пуэр должен пахнуть или землей или рыбой. :notice:

Автор:  OH [ 19.12.11 00:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Такая гадость этот ваш пуэр :mrgreen:

Автор:  boomboox [ 19.12.11 00:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

OH, ну тут на любителя, кому улун молочный, а кому пуэр :rasta:

Автор:  54897420841 [ 19.12.11 00:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-

Автор:  ANDY [ 19.12.11 00:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

boomboox, Да запашок рыба-не рыба...но вонюченький.
Щас второй раз заварил.Вкус конечно зашибись.Цветочки и ягодки.

Автор:  snoxy [ 20.12.11 16:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пью пуэр по вечерам, когда нужно к сессии/семинарам/зачетам готовится) голова варит как надо) намного лучше чем энергетики или кофе, после них как то бегать/прыгать хочется, а после пуэра просто не хочется спать)

Автор:  Resident [ 22.12.11 21:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

рыбой пахнет пуэр сделанный из отходов!!!шу пуэр пахнет землей и только.шен пуэр пахнет более фруктово запах специфический в магазинах даже в москве сложно найти хороший пуэр а уж улуны свежие их ващпе у нас нет! :sucks:
я покупал много пуэров и думал что они настоящие НО,после того как я купил пуэр и несколько улунов (причем они все в вакумных упаковках) у этого человека http://realchinatea.ru/blog.html я понял что все то что я пил было просто мусором!кроме того сайт еще и информационный...так что ребята делайте выводы скорее всего то что вы покупаете у нас в россии в магазинах потделка!!!берегите свое здоровье и пейте только хороший чай :notice:
bugjo, аморатизированный помойму только молочный улун,остальные типа те гуань инь и да хун пао чистые :friend:

Автор:  Lisichka [ 22.12.11 22:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Resident [Чт дек 22, 2011 22:13 pm] писал(а):
http://realchinatea.ru/blog.html

Выбор чаев маленький, но сам сайт приятный, человек явно увлечен своим делом. :) Особо приколол совет хранить пуэр где-нибудь на книжной полке между Толстым и Достоевским. :mrgreen:

Автор:  Resident [ 23.12.11 03:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Lisichka,
да Григорий подходит к этому делу со всей серьезностью...и чай у него отличного качества я его пил пил пил и не мог наслодится :thumbs: а остатки пуэров,улунов купленных мною до знакомства с этим сайтом безжалостно выкинул в ведро :mrgreen: а на счет асортимента с ним можно связатся и все обсудить он может достать много разных сортов если его привлечет заказ(мне удалось купить с помощью его блин пуэра который был выпущен ограниченным тиражом),и подарки ложит всегда приятные.И наконец его команда добралась до моего города,теперь не нужно ждать месяц что бы попить хорошего чая,все привозят в этот же день чему я безумно рад :dance: :rasta: !Вобщем если вы увлекаетесь китайским чаем всем советую этого поставщика :!:
всем МИР! :friend:

Автор:  LoCo [ 23.12.11 05:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Resident, рыбой пахнет не то чтобы из отходов чаёк... Просто неправильно хранившийся - отсыревший после сушки или словивший грибок во время ферментации. Пропащий, короче: тухлые яйца ж тоже имеют специфический запах, да и любители на них есть в той же Азии.
По сути такой чай может быть не только полезен, но и вреден. Но хитрые китайцы, чтоб продукт не переводить и денежку не терять выдумывают всяческие объяснения от "он так и должен вонять" до "чайные деревья в провинции блаблабла поливают настоем рыбьих потрохов, чтобы придать чаю неповторимый вкус и аромат".
:lol: :lol: :lol:

Автор:  Resident [ 23.12.11 06:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

LoCo,
ты меня наверно чуть не понял!
Это продвигают не китайцы а наши Русские люди!!!
я не говорил что этот чай полезен и что его нужно любить и пить :lol:
наоборот он ни капли не полезен,сам подумай даже если он схватил тот же грибок как его уже возможно пить если он грубо говоря стух?бошки же с пльесенью разумный человек курить не станет...
и по сути если он завонял рыбой или еще чем то в китае это уже и есть отходы,таким чаем человек себя только погубит...в китае его не стали бы продавать в чайных лавках ну а вот наши русские толкают его по очень не куевым ценам выдавая его за правельный чай который должен пахнуть рыбой :lol:
ну а про тухлые яйца сказать к сожеению ничего не могу :rasta: :rasta: :rasta:

Добавлено спустя 8 минут 42 секунды:
вот примерно отрывок из одной статьи!

Итак, начнем с главного. Вы будете удивлены, но в российских магазинах цены на китайский чай значительно ниже, чем в самом Китае. Я только что вернулся из России и говорю это авторитетно. Иногда я видел розничные цены в Московских супермаркетах, которые вдвое ниже моей закупочной цены у китайских фермеров. Удивительно? Не то слово! Но это только на первый взгляд. Давайте разберемся, как такое может быть.

Дело в том, что весь китайский чай, который попадает в Российские розничные супермаркеты, попадает туда через склады оптовых чайных компаний. Как правило, эти компании не специализируются на каком-то отдельном регионе. Напротив, они держат большой ассортимент и импортируют чай из разных стран. Так уж устроена торговля – выигрывает всегда тот, кто дает меньшую цену. Именно поэтому оптовые чайные компании работают в самом низком ценовом сегменте. Это правило без исключений.

Как это происходит в жизни? Российские компании приходят в Китай и говорят:

- Нам нужен Дахунпао за два доллара килограмм.

- Но у нас не бывает таких цен! – удивленно отвечают китайцы и разводят руками.

- А какие цены у вас бывают? – настаивают «белые русские».

- Бывают - сто долларов, бывают - двести, бывают - триста… - объясняют китайцы со свойственной им наивностью.

- Нет, ребята, нам нужно два. Максимум - три! За кило.

- Но за такие деньги мы можем предложить вам лишь прошлогоднее сено, – проявляют смекалку китайцы.

- Отлично! Недостаток качества мы компенсируем красивой упаковкой и грамотным маркетингом! Где подписать?

И в следующем кадре улыбающиеся китайцы жмут широкие ладони русских. Все рады. Китайцы - что продали лежалое «Г». Русские - что получили низкую цену.

Через две недели контейнер с позапрошлогодним Лунцзинем, Тегуаньинем и Шуйсянем на гигантском судне плывет из порта «Фучжоу» в порт «Восточный». А потом - по железной дороге до Москвы. Еще через месяц «китайский чай в красивой упаковке» стоит на полках Ашана по цене 1960 р/кг.

Разумеется, мой пример несколько утрирован. Но он в целом отражает ситуацию.

Прошлогодний чай, который по каким-либо причинам не смогли сбыть на внутреннем рынке Китая, отправляется в «белые страны». Американцы, европейцы и русские с большим удовольствием заваривают ароматизированный шлак, купленный в супрермаркете, думая, что они пьют что-то очень правильное.

Автор:  LoCo [ 23.12.11 06:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Resident, Я примерно то же и говорю: вонючий пуэр - это некондиция. Нормальный пахнет прелой листвой, землёй и, в некоторых случаях, отдает сухофруктами.
НО, в приведенной статье тоже ложь, пизд"жь и провокация, целью которой является завышение цен нашими дельцами на этот самый пуэр.
Мне из монголии привозили в 2009 купленный по 12 долларов (доллар тогда стоил около 27-28р) блины пуэра в 400 грамм где то весом - сейчас его пью. Куплены они был у продавца, который возит всёлюбое из китая, то есть цена была накручена относительно закупочной в полтора-два раза (+учтем, что продавец мелкий и берет чай не оптом, оптовые цены еще ниже).
Тот же чай в российских "утонченных" инет магазинах я видел по 1200-1300р примерно, может чуть дороже, за блин. Во сколько раз накручивают наши разводилы, пишущие вот такие вот статьи, надеюсь, пояснять не надо. Да, есть сорта пуэра себестоимостью и по 300 долларов за кило, но наши ушлые барыги возят исключительно самый дешевый, в крайнем случае, средний по цене чай, накручивая относительно закупочных цен в несколько (вплоть до десяти) раз. Я не говорю, что этот, ими привозимый, точнее им по почте присылаемый, чай плох - я пью, по сути, самый дешевый, и мне нравится вполне. Но покупать его по цене на порядок почти превышающей реальную, и известную мне, я не стану. Не хочу кормить пи"доболов и бездельников. Мне, если что, по более-менее реальной цене еще пришлют когда кончится запас.

Добавлено спустя 29 минут 10 секунд:
Resident, а, да, про тухлые яйца. Ездили друзья в Китай этим летом, говорят там в каждом бакалейном магазе их продают - очень популярный продукт питания типа. :puke:
:rasta:

И про внутренний рынок: китайцы вообще не ценители чаёв, вся эта котовасия с церимониями и потреблением "элитных сортов" ушла вместе с имперской властью после культурной революции. Дорогие хорошие чаи и культура их потребления у них - предмет аутентичного, "туристического" экспорта - типа визитная карточка страны, как у нас матрешка, балалайка и прочая клюква. Сами китайцы пьют в основном самый дешевый пакетированный чаёк. Гурманство - удел буржуа, а Китае же коммунизьм, ёмаё. ) Тоже, конечно, утрирую, но суть верна.

Автор:  Resident [ 23.12.11 08:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

LoCo,
ну тебя просто не переговарить :lol: хорошо конечно что у тебя есть места где ты береш чай который тебе нравится за небольшие деньги,но это было написанно не к тому что бы все кинулись покупать чай именно там,кто то и у себя на районе покупает не хуевый но я вот в своем городе не нашел чая такого качества(хотя покупал и дороже чем за 1500р),и написал это потому что часто вижу что люди пишут про рыбий запах и вон в плоть до запаха мочи(читай выше)а к тому что если уж люди пьют пуэр с привкусом селедки,значит интерес к пуэру у них есть и это своего рода наводка(прочти топик много народу спрашивает где заказать нормальный чай)хороший чай пусть и с небольшой переплатой(за спасибо щяс ни кто не работает),зато пить будеш нормальный вкусный чай такой какой он должен быть а не с непонятным вкусом.и тут не о чем спорить для того что бы вести дебаты надо попробывать оба чая а потом уж рассуждать потому что чай за 12 баксов может очень отличатся от чая за 50 баксов будь он из китая или еще от куда!так же играет роль выдержка и качество исходного сырья...
не зря же люди на сайте отзывы оставляют!
ну а на счет лож пиздеш и провакация,там написанно (Разумеется, мой пример несколько утрирован. Но он в целом отражает ситуацию.)ты видать не предал значения этим словам :sucks:
и тут я уже пишу от себя,человек дело пишет у него не одна статья!у нас в магазинах впаривают те гуани нь за бешанные деньги,а он после первой заварки не на что не спасобен,да и первая то не ахти!как он писал в одной статье "у самого низкокачественного Те Гуань Иня 1-я заварка точно такая же как у хорошего 12-я заварка,и это реально так!конечно кто то может пить воду подкрашенную и балдеть приговаривая что он отдал 500р за 50 грамм успакаивая себя,но писалась то для людей которые хотят купить хороший чай а не выкидывать деньги на ветер! Освободите жабу, сволочи! :notice:
вобщем я устал обьяснять бро ты меня или не понимаеш или не хочеш понимать!мир :friend:

Автор:  LoCo [ 23.12.11 08:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Resident, так я и не спорю, просто даю альтернативную инфу. Пищу, так сказать, для размышлений. Статьи товарища по предоставленной тобой ссылке имеют явный маркетинговый подтекст: и структура и специфика и семантика общая текстов явно вопиет: "там не покупай, здесь покупай".
Справедливости ради, отмечу, что любой зеленый чай (и самый дешманский, и самый дорогой) хорош пока свеж: год полежал и все, привет вкус, запах и даже цвет, а у этого товарища он, скорее всего таки свежий, что есть гут.
А вот шу-пуэр - вообще чай "бросовый" - самый дешевый из (как раз его по чирику мне и привозят). Он по технологии изготовления - подделка под выдержанный годами шень-пуэр. Цена на него, в принципе, высокой быть не может. А у сабжа, тем не менее он стоит без малого 2 рубля за блин. :shock:
Его же объяснения относительно того, что меньше чем кило он не высылает и вовсе какой то невнятный бред: типа проблемы с китайской почтой какие-то и прочая подобная ересь - чистой воды звездёжь: по ебэю вселюбое с китая можно купить в любых количествах и весе от 0 грамм до скольки угодно кило. Это навело меня как раз на некоторые подозрения относительно его честности и ценовой политики.

Вот этот чел без прицела на втюхивание о чаях пишет: http://badurov.ru/
Если интересно - почитай-посмотри, очень грамотный и забавный товарищ, всю поднаготную ентого бизнеса раскрывает, собака.
Мир, афкос, бро. Никто воевать и не собирался. :rasta: :friend:

Автор:  -DFH- [ 23.12.11 10:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

нашел от братюни подгон пуэрский :rasta: как кусок гарика нафиг, грамм в 20-30 :thumbs:
у кого-нить есть качественнйы рецепт приготовления? слышал без чайника или термоса не обойтись ? :brow:

абяснити че делать и чего ждать. он хоть вкусный ? :hmmm: :pray: :friend:

Автор:  atman999 [ 23.12.11 10:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-, кладёшь в бонг) и куришь и улеташь :rasta:
))режешь ножом и пьёшь - конечно вкусный и крепкий, но не горький. То что нужно. Я вот забыл сегодня чай взять с собой. Пью воду :hmmm:

Автор:  -DFH- [ 23.12.11 10:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

atman999, вот, ты мне как раз и нужен. думаю пуэр ты заваривать умеешь. так что, никаких тонкостей ? чай как чай ? а я то думал шаманить с ним на 3 часа еще :mrgreen:

Автор:  vollmond [ 23.12.11 11:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

у меня дружки попивают.грит их бодрит и причём неплохо.а меня нет.прикалываются гады..типо испитой весь я)колоца надо грит тебе)

Автор:  atman999 [ 23.12.11 11:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-, привет бро! :friend: Ну шаманить можно с любым чаем. Не 3 часа))) надо всё делать быстрее. :spin:
Я просто отрезаю кусочек 3*3см пуэра, беру заварочный чайник. Обдаю все приборы кипятком. Дальше немногозаливаю пуэр кипятком и сразу сливаю, не давая ему намёка на заваривание. Дальше заливаю снова кипятком и настаиваю по вкусу для нужной крепости. Я конечно не сторонник заваривать один и тот же чай несколько раз. Но бывает второй раз ещё заварю. Люблю очень крепкий чай. А пуэр как раз очень крепкий и перезаварить его почти невозможно. :)

Автор:  Кристафоги [ 23.12.11 11:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Доброго времени всем любителям чая и ЧП!
Расскажите, помимо Пу-эра (шу,шен) какие чаи можете отметить??
У каждого есть свои любимые.
Я просто довольно долго пью различные сорта,
малость понимаю в некоторых
Чай закупаю прямиком из китая
чувак возит знакомый.
Интересны ваши познания!
(Только китайские).
:spin:

Автор:  чарiвник [ 23.12.11 11:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Кристафоги, однозначно большой красный халат самые тонкие дорогие иглы, :friend:
пресс круга & брикет ...
Изображение Изображение

Автор:  Lisichka [ 23.12.11 12:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Кристафоги, все прутся от "халата", но на мой взгляд в этой категории лучше Rou Gui. Вкус у всех чаев с гор Уи примерно одинаковый, разница в нюансах. У Rou Gui он ярче, резче, чем у "халата", еще более минеральный и немного пряный -- отсюда и название (от слова "корица"). Другой ферментированный улун, который мне тоже очень нравится -- Bai Hao ("восточная красавица"), у него очень приятный сладкий цветочный аромат и вкус. Из красных чаев, на мой взгляд, лучший -- кимун (keemun). Хороший такой настоящий красный чай, сладковатый, с черносливовым оттенком. Еще один дивный красный чай -- Sichuan. Этот более деликатный, похож на ферментированные улуны -- более цветочный, чем сухофруктовый. Это, пожалуй, основное. Эти чаи я постоянно пью, остальные только дегустирую. :) Зеленые и белые чаи мне не нравятся, а слабоферментированные улуны вроде Те Гуань Инь я пью только летом.
Напомню, что заваривать нужно правильно (правильная посуда/количество заварки/время настаивания), иначе даже красные чаи теряют аромат и начинают горчить. Все перечисленные спокойно держат по несколько заварок (у улунов вообще лучшая заварка не первая, а где-нибудь вторая-третья). Если позволяют средства, брать лучше более дорогую категорию чая, разница реально есть в степени душистости. У хорошего продавца всегда есть пробники грамм по 20, я таким манером разобралась с основными сортами зеленых чаев, улунов и красных, не сильно при этом потратившись. :) Закупаюсь здесь: http://stores.ebay.com/Dragon-Tea-House Всем приятного чаепития. :friend:

Автор:  Resident [ 23.12.11 16:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ну а если вы ищите чай относительно эфекта посильней берите Чаочжоу Ча!если он качественный то чайное опьянение получаеш довольно быстро :rasta:

Добавлено спустя 9 минут 25 секунд:
и пишите отзывы о чаях которые вам нравятся,вкусе,качестве и производителе думаю многим будет интересно!тема немного ожила :thumbs:
от себя еще могу посоветовать Светлый Шуйсянь-но этот чай более легкий,так сказать женский!
всем :friend:

Автор:  Lisichka [ 23.12.11 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Resident, реальная заморока с этими названиями, транскрипции с китайского на английский выглядят иначе, чем с китайского на русский. Видимо, Шуйсянь -- это Shui Xian. Мне не очень понравился, слишком светлый (для меня). Что имеется в виду под "Чаоджоу" -- не совсем уверена, вероятно чаи с горы Feng Huang ("феникс"), которая возле этого города находится. Пару сортов оттуда пробовала, приятные ферментированные улуны, как раз думаю еще какой-нибудь сорт оттуда заказать. Впрочем нет от них никакого "чайного опьянения" -- это всё маркетинговые выдумки и самовнушение. Максимум -- немного тонизирует, как и любой хороший чай. :) Рекомендованный мною Rou Gui у твоего поставщика звучит как "жоугуй".

Автор:  Resident [ 23.12.11 22:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Lisichka,
ну не знаю не знаю,лично я понимаю это ощущение(и не только я) и лично для меня этот чай на много сильнее того же пуэра пусть он даже 15 летний!ну а организм у всех разный,есть люди которых он и не пьянит и не бодрит...
к примеру когда я пил первый раз хороший Те Гуань Инь после 6 пролива было ощущение что я в кашу,но это всего на несколько минут :roll:

Автор:  Sobolhead [ 23.12.11 23:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

... а я вот с мятой люблю :thumbs:

Автор:  Lisichka [ 24.12.11 00:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Resident, ну, на меня пуэр тоже никак особо не действует, просто тонизирует. Может, организм какой-то не особо чувствительный. :) "В кашу" я бываю только от хороших шишек. :rasta: Вспомнила еще один интересный красный чай Jin Jun Mei, он же "золотые брови". Чай приятный, но дороговатый и на любителя. Я долго не могла понять, что это за знакомый запах и привкус у него, потом поняла, что печеной картошкой он припахивает и кислит, также как шкурка печёная. :mrgreen: У твоего поставщика про него чрезмерно эмоциональный текст написан, впрочем я у него и про другие сорта почитала и, скажем так, во многом не согласна. Например, про вкус лапсанг сучонга у него написано "очень близок русскому человеку.. самый близкий к тому чаю, к которому мы привыкли с детства". А на самом деле сучонг этот -- просто адский вырви глаз, по запаху наиболее близкий к лыжной мази. :mrgreen: Не, к нему можно привыкнуть, я его даже пью время от времени, дымком такой припахивает и чем-то наиболее резким из сухофруктов, но это явно не то, к чему большинство наших людей привыкло с детства. :mrgreen: (хотя... лыжная мазь, школа, физкультура... -- может, в этом смысле? :mrgreen:) В общем, восприятие вкуса/запаха -- вещь, конечно, очень субъективная. :)

Sobolhead, если у самого чая вкуса нет, то да, можно и с мятой. А если есть свой вкус и запах, то жалко его мятой забивать, имхо. :smile:

Автор:  Sobolhead [ 24.12.11 09:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Lisichka, :friend: :bouquet:
не , не согласен не забивать ( я же чуток сыплю ) а смешать :pray: :thumbs: вкусы в любимой пропорции , а мята у меня :thumbs: Марокканская :thumbs: офигенская , это же не ментол или ... в пропорциях 3 шепотки чая и половинка мяты и ваще с трубочкой чилимчиком прям рай :roll:

Автор:  Кристафоги [ 24.12.11 09:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Lisichka,
Хороший магаз! И цены вполне нормальные!
Я когда покупаю чай беру уже опробованый и на дигустацию.
Из моих опробованых чайов могу выделить такие:
Да хун пао,Мао фен,Шуй сян,Лун дзын,Те гуаньинь,Дян хун,
Бай хао,луа гу пянь,би ло чунь,Анси оолонг,и др.
Из пу-эров могу выделить шен: Сягуань Цзи,3 пагоды.
Из шу могу выделить Да и,Пу Лан Ван.

Приятного чаепития!
Несомненно нужно заваривать правильно чаи
так же советую не покупать воду не брать её из водопровода
пользовать либо родниковую либо талую воду..
использовать например гай вань для улунов и зелёных чаёв,белых,жёлтых
а чайник использовать под пу-эры.

Автор:  dgigurdo [ 24.12.11 10:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Попробовал, стошнило.
Черный чай - чай подвергшийся полной ферментации. На полную ферментацию нужно на больше месяца, все что сверху 30 дней - уже просто гниение. У меня в огороде куча компостная есть, так вот запах у нее точно как у пуэра, заварить чтоли? :roll: .
Впрчем китайцы те еще затейники. Они соус могут сделать оставив рыбу протухать на солнце, и сцедив потом образовавшуюся с нее жидкость.

Автор:  Коклюш [ 24.12.11 10:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

заказывал чай с китая 1 кг шло месяц качество - такое ж как в Унции...не лучше точно!
из опробованных кроме классики понравился би ло чунь - да и вообще бедые женские чаи тоже "работают"

Пуэр не нравится - эффект явного подъема у многих аналогируется с стимулятором...
Да хун Пао - класс особенно в зимнее время года выпить 3-5 пиал этого чудесного чая под пиздатую папироску... :friend:

Автор:  -DFH- [ 24.12.11 11:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

короче всю ночь с испытуемым пили пуэр

парень просветлел на тему боевых искусств

парень за сто кило которому быстро двигаться долго в принципе ну там больше 3 минут и интенсивно - западло

ну литра 2 на двоих пуэра выпили так всю ночь с перекурами :rasta: спаринговались :friend: :rasta:
пуэр :pray:

Автор:  Lisichka [ 24.12.11 11:26 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Кристафоги [Сб дек 24, 2011 10:54 am] писал(а):
Лун дзын

Если это Long Jing, то есть "колодец дракона", то это пожалуй единственный из зеленых чаев, который мне нравится. Особенный вкус, не такой травяной как у многих других зеленых чаев. И сладкий. :thumbs:

Автор:  Коклюш [ 24.12.11 12:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ну а где качественный магаз в россее?? а то везде пробники классные а когда берешь сам чай грамм 300-500 приходит не совсем то...хуйня так сказать :sucks:

Автор:  Кристафоги [ 24.12.11 13:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Lisichka, Да это именно он!
Коклюш, Я думаю лучше заказывать на ебее потому что в России нереально просто завышают цену чая.
Если бы не наш китаец любимый я бы сам с ебея заказывал.

Автор:  ХомаБрат [ 24.12.11 13:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Эта тема сподвигла меня на то, что бы заказать себе лепёшку пуэра :lol: завтра опробую.
Правда цены у перекупов кусаються :shock:
Мэнхай Хэнъи 7576" Шу Пу Эр - вот такой вот взял. Не кто не пробывал?

Автор:  smusl [ 24.12.11 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Ребят думаю заказать вот такой чай - http://detail.tmall.com/item.htm?id=136 ... 0251&prc=1 может кто шарит что за чаек
........................................................................ :smoke: ..................................................................

Автор:  ХомаБрат [ 26.12.11 10:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Попробывал, теперь могу сказать что ПуЭр это просто хороший чай.
Только вот у меня вопрос появился, читал что ПуЭр с годами только хорошеет, так тогда почему на приклеянной этикетке было написано "срок годности 3 года" :?:

Автор:  bestvaporizerandled [ 26.12.11 10:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ХомаБрат [26.12.11 11:09] писал(а):
Только вот у меня вопрос появился, читал что ПуЭр с годами только хорошеет, так тогда почему на приклеянной этикетке было написано "срок годности 3 года"

видимо много зависит от условий хранения. ТЕмболее всему есть свой предел вино тоже хорошеет от хранения, а есле хранить слишком долго то оно реально портится

Автор:  atman999 [ 26.12.11 10:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ХомаБрат [26.12.11 11:09] писал(а):
Попробывал, теперь могу сказать что ПуЭр это просто хороший чай.
Только вот у меня вопрос появился, читал что ПуЭр с годами только хорошеет, так тогда почему на приклеянной этикетке было написано "срок годности 3 года" :?:


он хорошеет в специальных условиях. Как трава пролечивается))) По сути пуэр - это хороший чёрный чай. Но в Китае многие сорта с выдержкой ценятся очень высоко.

Автор:  ХомаБрат [ 26.12.11 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

А не чё то что я его с сахаром пью?

Автор:  atman999 [ 26.12.11 10:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Sobolhead [24.12.11 00:46] писал(а):
... а я вот с мятой люблю :thumbs:


для потенции :sucks: а женщинам хорошо идёт

Добавлено спустя 44 секунды:
ХомаБрат [26.12.11 11:28] писал(а):
А не чё то что я его с сахаром пью?


он становится не полезен с сахаром. :wink:

Автор:  DubPooh [ 26.12.11 10:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Кунг Фууууууу=)))да сахара немножко в пуэре не хватает...еще бы без запаха рыбы...=)))и не больше двух кружек!!!+)

Автор:  LoCo [ 26.12.11 11:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ХомаБрат [26.12.11 10:09] писал(а):
Попробывал, теперь могу сказать что ПуЭр это просто хороший чай.
Только вот у меня вопрос появился, читал что ПуЭр с годами только хорошеет, так тогда почему на приклеянной этикетке было написано "срок годности 3 года" :?:

Потому, что Шу-Пуэр - не хорошеет, а пропадает. )
Хорошеет шань. Его 1900 года в ресторанах в китае по 900 баксов за 1 заварку (!) туристам продают.
По сути шу-пуэр это попытка при помощи быстрой ферментации (перепревания) сделать подделку-аналог выдержанного и годами правильно ферментированного шань-пуэра. А быстрая ферментация суть - гниение (ну эт грубо говоря). Правда мне это не мешает пить в основном именно шу ))

Добавлено спустя 24 минуты 14 секунд:
Ну и пруф:
"Шу пуэр - это искусственно состаренный пуэр. Слово «шу» с китайского переводится как «полностью готовый», «полностью созревший». Процесс приготовления шу пуэра очень непрост. После процедур «убийства зелени», сминания и вылеживания, чай закладывается для ферментации. Процесс ферментации называется водуй или влажное скирдование. Впервые влажное скирдование было использовано в 1972 году на Мэнхайской и Кунминской чайных фабриках с целью имитации вкуса и цвета выдержанного шен пуэра. Этот метод основывался на технике влажного хранения, которой активно пользовались торговцы для фальсификации возраста своих чаев. А уже с 1975 года производство шу пуэра приобрело массовый характер.

Суть водуя заключается в ускоренной ферментации: чайные листья (маоча) собирают в большие кучи (скирды), затем поливают водой и закрывают тканью. Сваливание листьев с последующим перемешиванием маоча обеспечивает равную степень ферментации. Бактериальные и грибковые культуры, находящиеся в этих скирдах, на разных чайных фабриках в Юннань различные (аспергиллы, плесневые грибы, дрожжевые грибы и др.)

Процесс созревания шу пуэра обычно длится от полугода до года. Плохой контроль над ходом окисления в итоге может привести к плохому качеству самого чая: наличие сгнивших разложенных листьев, запах и текстура, напоминающие компост. То есть переферментированный чай не только утрачивает богатство вкуса, становится «плоским», но и приобретает неприятный оттенок.

После достижения нужной кондиции листья пропаривают, процессы ферментации останавливаются под воздействием высокой температурой. Затем шу пуэр либо упаковывают в рассыпчатом виде, либо спрессовывают в формы. На самом деле существует путаница в наименованиях. За пределами Китая часто рассыпчатый шу пуэр называют просто пуэром, а прессованный чай - шен пуэром. Но это не так, шен пуэр, действительно, встречается в основном в прессованном виде, однако шу пуэр бывает обоих типов."

Добавлено спустя 18 минут 36 секунд:
DubPooh, да не должен хороший пуэр рыбой вонять. если пахнет - значит неправильно хранился или был нарушена технология при ферментации и чай такой пить не только невкусно, но и опасно. :notice:

Автор:  ВВВ [ 11.02.12 01:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

чёто я обеспокоен
пью пуэр постоянно, и не мало на кружку сыплю( когда набухнет получается 1/3 кружки)
и на тощяк, так прикольней, а если потом поесть то отпускает

с утра закидываю йогурт или подобную хрень и через часок кружку пуэра ( это на тощак?)
и так каждый день

Автор:  Коклюш [ 27.02.12 10:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

smusl [24.12.11 13:35] писал(а):
Ребят думаю заказать вот такой чай - http://detail.tmall.com/item.htm?id=136 ... 0251&prc=1 может кто шарит что за чаек
........................................................................ :smoke: ..................................................................

чаекъ вроде неплохой...судя по сайту...сколько стоит я так и не воткнул 96 чего и за 1 лепешку??
сам магаз должен быть неплохим соответственно и сам чай...
заказывал?

Автор:  Lisichka [ 27.02.12 12:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

LoCo [Пн дек 26, 2011 12:53 pm] писал(а):
Хорошеет шань. Его 1900 года в ресторанах в китае по 900 баксов за 1 заварку (!) туристам продают.

У меня было представление о шен-пуэре, основанное на каких-то очень невыдержанных noname мини-лепешках, купленных в одной из наших чайных лавочек. Трава-травой, как зеленый чай, только очень грубый. Даже скорее как не очень свежее сено. :mrgreen: Я решила разобраться с этим вопросом по-нормальному и прикупила вот такую менг-хаевскую лепеху 7-летней выдержки:
http://www.ebay.com/itm/Menghai-Peacock ... 7331wt_993
Совсем другое дело, никакого сена. :pray: Он не зеленый, а такой бледно-коричневый и с замечательным ароматом. На его фоне шу-пуэры выглядят грубовато, этот продукт намного деликатнее. Очень нравится, денег своих однозначно стоит. :thumbs:

Автор:  malay [ 27.02.12 13:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

купил на пробу пуэра,в виде лепешки за 500р ,с иероглифической печатью ,чет он заваренный неприятно пахнет..да и по вкусу то ещо гомно. :hmmm:

Автор:  ХомаБрат [ 27.02.12 13:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

malay, :mrgreen: Мне больше всего нравиться когда первую воду сливаешь нюхать запах горящей дымящейся чайной массы, пахнет деревенской банькой. Пуэр специфичен, я пью его за место всякого рода энэргетиков, если спал мало, то с утра этот чаёк неплохо бодрит :thumbs:

Автор:  Коклюш [ 28.02.12 08:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Lisichka, 70 долларов за 375грамм... - дорого даже для Российмкиз магазов :shock:

Автор:  shagova [ 28.02.12 09:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Пофтыкайте, кто хочет))
http://realchinatea.ru/blog.html

Автор:  cococa [ 28.02.12 10:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Солью явку yunnansourcing.com
Менгай вариант беспроигрышный, но дорогой - там полно маленьких фабрик, которые вполне на уровне. Сам сел на YONG PIN HAO YI WU TEA FACTORY обычные готовые. Haiwan советовали, брал - не катит мне совсем (какие-то несбалансированные, резкие што ли), остальные пока предстоит оценить )) А так оч бюджетный чаек, учитывая что заваривается от 5 раз и стоит дешевле тех же юнаньских черных, которые кста цейлойнские на .. вертели. Сам кстати завариваю достаточно жиденько - из грамма-двух чая литр настоя выходит легко. По грэйдам в маркировке все в википедии расписано, достаточно чтобы разобраться, ну и цена.А так если даже взять пару самых простых лепешек прозапас - через 6-9-12мес доходят волшебно. Ну и вообще супер удобные устройства эти китайские с кнопкой, чтоб без мороки гонг-фу заваривать.

Вот 5 моментов с которыми сталкнулся (может развеет кто):
1. пу эры вообще-то не черные (ферментированные), а зеленые по сути чаи.
2. говорят запах дыма у пу эров от того, что материал хранится у крестьян иногда по нескольку лет, пока не попадется подходящий закупщик, и лежит как правило в доме наверху, соответственно пропитывается запахами дыма печи, на которой есть готовят (хз правда или нет).
3. так и не понял как чаи эти хранить (может знает кто?), но вот была у нас тут жара экстремальная, так лепешка горлодерная превратилась за 1,5+ месяца в кухне, где было 35-37 почти круглосуточно в удивительный готовый чай. ПС есть огрызок самой первой лепешки 7572 (вроде), так он до сих пор вполне питкий и не помер не разу (т.е. лежит точно больше 4 лет).
4. горчит лист если ломаный (действует для всех типов чая), т.е. в чайник крошить как можно бережнее надо.
5. это японцы парятся насчет настроя, обстановки и др. а китайцы (нормальные, обычные) чай пьют.

Автор:  Lisichka [ 28.02.12 11:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Коклюш [Вт фев 28, 2012 9:57 am] писал(а):
70 долларов за 375грамм... - дорого даже для Российмкиз магазов

Такие чаи не ради дешевизны покупают, а ради качества. Более дорогие чаи (любые, не только пуэры) -- не просто так дорогие, они более вкусные и душистые. В общем-то для меня чаи (так же как кофе и вино) -- это не предмет экономии, это предмет гурманства, и ради качества денег не жалко (когда они есть). :)
А с российскими магазинами такая ситуация, что нормальное качество нельзя купить ни за какие деньги, так и норовят подсунуть что-нибудь лежалое, поэтому пошли они на. :sucks:

cococa, пуэры, красные чаи и ферментированные улуны я храню на отдельной полочке на кухне, при комнатной температуре. Все, что россыпью -- в герметичной посуде. Лепешки как есть, в бумажку завернутые. Слышала, будто белые, зеленые чаи и слабоферментированные улуны лучше хранить в холодильнике и даже морозилке (вроде как они медленней теряют ароматы). Не знаю, правда ли, я по счастью зелеными не увлекаюсь. :)
cococa [Вт фев 28, 2012 11:04 am] писал(а):
это японцы парятся насчет настроя, обстановки и др. а китайцы (нормальные, обычные) чай пьют.

И обычные японцы не парятся, они его тоже "просто пьют". Церемонии -- это для туристов. Если же речь идет о исторических церемониях, то с китайцами мало кто в этой области сравнится. Все, что японцы знают о чае, включая чайную церемонию, они позаимствовали в свое время у Китая, причем в очень упрощенной форме. Японцы вообще, имхо, нифига в чае не понимают и не умеют его толком выращивать. :)

Добавлено спустя 33 минуты 37 секунд:
cococa, а что это за "супер удобные устройства эти китайские с кнопкой"? Расскажи. :friend:

Автор:  Planovoy [ 28.02.12 12:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Цитата:
За пределами Китая часто рассыпчатый шу пуэр называют просто пуэром, а прессованный чай - шен пуэром.

И шэн пуэр пробовал. Тоже тот еще пу-э-э-ээээр :puke: :rasta:

Автор:  cococa [ 28.02.12 14:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Добавлено спустя 33 минуты 37 секунд:
cococa, а что это за "супер удобные устройства эти китайские с кнопкой"? Расскажи. :friend:[/quote]

как-то так в разных модификациях видел почти у всех китайцев, считается гонг фу для молодежи. а по мне так просто удобно. пользую первый уже года 3 точно колба закаленная (падала на плитку даже раз без последствий) и с пластиком порядок, ни запаха, на деформации, при желании разбирается - внутри пружинка, все нерж.

http://www.yunnansourcing.com/store/pro ... roduct=473
второй дешевле, за качество хз
http://www.dealextreme.com/p/easy-push- ... 00ml-36227

бывают побольше и поменьше, мне 0,5л в самый раз
пс прикол в том, что прозрачный - я по цвету вижу когда заварилось и как (там же кста в юнани есть чайнички такие копеечные стаклянные тоже супер).

Автор:  Lisichka [ 28.02.12 14:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

cococa, не пойму, какой там принцип работы? В верхней части заваривается, потом настой проливаешь вниз, заварка остается сверху, так? Попробую при случае, поллитра мне много, но думаю любого размера можно найти. :friend: Я завариваю по старинке, в гайванях. Они у меня такие с носиком, почти как чайнички, в общем удобно, но цвета не видно, конечно. Время настаивания определяю интуитивно. :smile:

Автор:  cococa [ 28.02.12 14:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

В колбу емкостью в данном случае 500мл вставляется втулка, в дне которой устроен перекрываемый клапан (открывается кнопкой сверху) клапан закрыт сеткой которая удерживает лист. Во втулку сыпешь лист, люьешь кипяток (ну или не совсем если зеленый), ждешь, жмешь кнопу - внизу отделенный от листа навар. Реально полный объем втулки наверно ~150 мл + можно и не доконца лить, так что 0,5 вполне немного. А с пу эром я просто операцию повторяю много раз в термос и вперед по делам ))

советуют иметь один для свежих (ну или др зеленых), один для сваренных пу эров

Автор:  Lisichka [ 28.02.12 15:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

cococa, аа. Тогда поллитра -- это действительно то что надо. :) Ага, у меня разные чайники для разных чаев. А спелый пуэр, который шу-, я часто прямо в чашке завариваю: люблю крепкий, к тому же он по-любому не горчит, даже если перестоит. -)

Автор:  cococa [ 28.02.12 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

тут ведь вот еще что, опять же местные советуют настоятельно пу эр "промыть" - первую короткую заварку (реально сек. 10-20) слить нафиг, потому как хз где он шлялся... я волосы кста находил ага

Автор:  lоwDog [ 28.02.12 15:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

cococa [28.02.12 16:27] писал(а):
первую короткую заварку слить нафиг

2-3 минуты и слить.

Автор:  Йор [ 28.02.12 15:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

у меня есть две 100гр лепешки шен пуэра 5 лет выдержки. выглядит так, круглый блин , завернутый в бумажную обертку , на лицивой стороне изображены два китайских дракона, обращенных друг к другу, между ними , чайный лист, производитель зовется Yiliang lucky dragon tea/ yunnan . china . запах у него насыщенный, оддает чемто копченным , когда завариваешь, настой коричневозолотистогот цвета, запах копченности становится сильнее, привкус аналогичный, практически не горчит , брикет состоит из пресованных листьев, цвета коричневого/ темно зеленого/ зеленого с какими то белыми волосиками, в общем вкусный чай, купил я его за 450 рублей плитка, внимание вопрос, дорого это или нет?

Автор:  lоwDog [ 28.02.12 15:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пижжУ. 1-2 минуты.

Автор:  otto [ 28.02.12 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

lоwDog [Вт фев 28, 2012 5:31 pm] писал(а):
пижжУ. 1-2 минуты.

Дело не в минутах, надо просто понимать зачем это, тогда не надо считать минуты.
А чаеманы вроде меня знают. :rasta:
Китайские крестьяне не сильно чистоплотные, и чай тоже без особых заморочек сушили на земле. Собирали потом лопатами.
Вот отсюда древняя традиция смывать пыль с чая. а потом уже заваривать и пить. Не знали? :mrgreen:

Автор:  lucky7 [ 13.03.12 17:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Хочется поделится небольшими наблюдениями и впечатлениями о чаях которые в теме :wink:
Давненько, наверное года три назад впервые попробовал Пуэр, на тот момент толком ничего не знал и не слышал об этом, кроме как в текстах треков. В уме были волнующие раздумия: "а правда ли прет? а как прет? не зря же про него упоминают, и.т.п. А если реально прет, как же это здорово и доступно .." Пошли с другом в ближайшую чайную лавку и купили 5-ть таблеток по 15р. :mrgreen: , дома заварили как обычный чай, залил кипяточком, настояли минут 7-10 и вот оно, первые ощущения: Вкус специфический, но довольно ароматный, приятный, привкус земли выражался лишь слегка, но не удивительно, что эффекта ни физического ни психологического не почувствовалось.. Ладно подумали мы, какой же эффект за 15р. ? :mrgreen: Через неделю съездили в магазин посолидней, купили плитку, не помню сколько грамм точно и скольки лет выдержки (Примерно, по памяти, было написано 5-ть лет выдержки, плитка размером 10*15 см, и стоил в районе 800р.) .. Вот с ним начались эксперименты, заваривали его и в глиняной чайной посуде при разных температурах, и пробовали варить, и пить литрами пока животу плохо не становилось и от глотка не тошнило, но к нашему сожалению эффекта по прежнему не было, к тому же вкус у него было гораздо противнее чем у таблеточек по пятнарику :mrgreen: .. После этого интерес к этой теме окончательно угас..
И вот спустя три года, на днях, увидел в торговом центре ,недавно открывшийся чайный отдел, пока подруга делал свои покупки я стал разглядывать ассортимент и увидел давно знакомые названия улун, те гуань инь, да хун пао и просто не смог удержаться и купил попробовать 50г. те гуань инь по цене 210р., приехав домой, после еды, поставил кипятится чайник, достал с полочки глиняный небольшой чайничек с кружечками засыпал туда чайку и заварил температурой примерно 90 градусов, настоял минут 5-6 и разлил по кружечкам.. Никакого эффекта я уже не ждал, так что вполне был доволен ароматом, после первого глотка и вкус понравился, и начал понимать почему же он некоторым нравится, вкус был богатым, послевкусие радовало еще больше, сложно описывать вкусы и ароматы, но послевкусие по моему мнению напоминало что то ягодное, чуть сладковатое, и что то такое что с нечем сравнить.. Это очень приободрило, что хоть не давиться пить :mrgreen: .. Но дальше начинается самое интересное :D .. После кружечки (она маленькая, даже учитывая что сам чайничек небольшой, в него влезает чуть больше 4-х таких кружечек) я почувствовал легкое расслабление по всему телу, речь приобрела более высокую смысловую нагрузку, с каким то философским уклоном, интонация стала очень спокойной. Допивая вторую кружечку веки начали немного тяжелеть, волнение и негативные впечатления от дня просто пропали, я полностью расслабился, чувствовалось какое то особенное опьянение, легкое чувство эйфории, беззаботности, сложно было сконцентрироваться на чем то, я ощущал как мои глаза отдыхают, это все к тому, что эффект получился довольно сильный для чая, такого я вообще не ожидал :smile: .. Было маленько похоже на то, когда скуришь пипеточку травчика, начинаешь курить вторую и тебя начинает ласково накрывать. Но все же эффект уникальный, вроде бы ты абсолютно трезвый, но в тоже время воспринимаешь все совсем по другому.. Подруга говорила что становится даже маленько страшно от того что кажется что вот вот как накроет, сравнила эффект с первыми ощущениями после грибного отвара (ну это наверно потому что она кроме грибочков ничего подобного не пробовала, в том числе и MJ, так как никогда не курила и у нее просто физически не получается "пыхнуть" :mrgreen: ) .. После этого пробовал заваривать просто в кружке, но получилось совсем не так, пробовал заваривать высокой температурой и долго настаивать, тоже не очень, вкусовые эффекты становятся менее приятные, и других эффектов не наблюдается.. В очередной раз, решив попить чаечка, мне пришла в голову мысль замерять температуру воды выносным термометром, что бы вообще как по инструкции было :mrgreen: Вот как я сделал, взял все тот же чайничек ощпарил его кипятком, и положил в тарелку наполненную кипятком (тафтологияя какая то :-| ) засыпал те гуань инь, залил отстуженой до 90 градусов водой и тут же слил, затем опять залил в чайник воды той же температуры опустил термодатчик и закрыл крышечку , за 5-ть минут вода отстыла на 3-4 градуса, после этого слил весь чай в большую кружку, вымыл чайник и из кружки перелил обратно в чайник.. Пошел наслождаться :smile: Аромат и вкус были лучшими из того что я пробовал, эффекты расслабления, легкости были чуть сильнее чем в первый раз, а самое странное появились легкие галлюцинации, а если конкретней: я четко видел идущий из ковра на полу пар или дым, с начало из одной точки, но потом он как бы распространялся, белы оттенки стали отливать красноватым, предметы не попадавшие прямому взгляду казались измененной формы, деревянные текстуры сливались и динамично переливались .. Продлилось это всего минут 5-10 но я был крайне удивлен, вот чего чего, а такого я от чая точно не ждал :mrgreen: Вот собственно этими впечатлениями я почему то хотел поделиться :smile:
Еще бы хотел добавить следующие наблюдения:
-Выкуривание сигареты убивает весь эффект от чая
-После него спится очень хорошо, даже будто чувствуешь что тело уже спит, а голова нет :mrgreen:
-Когда эффект кончается, сразу же хочется еще..еще..еще.. но ничего особо интересного из-за многовыпитого не получается
-вторичная заварка по вкусу меняется, хуже не становится, но эффект намного слабее (Повторно заваривал тут же, после первой заварки, пока чайник не отстыл)

Автор:  turneps [ 13.03.12 18:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

lucky7, надо было чифир варить...Тогда точно бы вперло...

Автор:  PrawdaRub [ 13.03.12 18:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

turneps [13 мар 2012, 19:09] писал(а):
lucky7, надо было чифир варить...Тогда точно бы вперло...

Да, именно "чифа" мутить надо (чуваки как то подсказали). :friend:
Простая заварка меня шо то очень слабо подбодрила. Причом грам 25(за раз) заваривал 2-а раза. Брал кусками на ломаный (пресс), но видимо гомно подсунули, слабый аромат был. :)

Автор:  Ройзман [ 13.03.12 18:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

у меня чаничек, объемом с кругаль, аккурат получается заварить, в кругаль слить и тут же свежим кипяточком заправить. хватает на 3-4 заварочки, а точнее на целый вечер :thumbs: для удовольствия пью только Да хун пао и ТГ, с пуэрчиком действительно посложнее, не тот эффект совершенно, да и вкус не радует. с пуэром последнее время экспериментирую больше, понравилось его под грибочки попивать. сегодня манаги наварил с пуэром, интересно что получится :brow:
lucky7, ты про интересную технологию написал - горячее блюдце, перелив обратно в чайничек. можно подробней :friend:

Автор:  lucky7 [ 13.03.12 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

PrawdaRub писал(а):
turneps [13 мар 2012, 19:09] писал(а):
lucky7, надо было чифир варить...Тогда точно бы вперло...

Простая заварка меня шо то очень слабо подбодрила. Причом грам 25(за раз) заваривал 2-а раза. :)

Мне почему то кажется, что как раз для наилучшего эффекта надо определенную температуру и время заваривания (ну это так мысли на основе маленького опыта, когда перезавариваешь и как то не так получается) Хотя ради эксперимента попробую.. Предварительно предполагаю что просто сердце быстро заколотит, и ничего интересного и приятного не будет :hmmm: А про то, что чая надо брать больше чем 1-1.5 чайных ложечки на 200мл согласен, хотя тут наверно дело вкуса..

Ройзман Я думал про несколько заварочек, но вот допустим я один вечерочком буду его попивать, и пока я выпью первую заварочку листья отстынут, а что вроде как допускать нельзя.. Ну как вариант - заварил, слил в термос, заварил слил и.т.д.
Про технологию.. Да это так, ничего в этом нет особо технологичного, просто когда чайничек в тарелочке с кипятком стоит и заваривается, температура воды внутри чайника медленней меняется.. А переливаю из чайничка с начало в кружки, убираю листья из чайничка и потом обратно что бы как раз не передерживать заварку..
Цитата:
жеееесть... гуфа наслушаются и пьют :pray: Охоспаде... и ещё какие-то эффекты выдумывают...
Пусть творчество гуфа послужило источником информации, в котором я обратил внимание на чай. После чего меня заинтересовала эта тема. Источником информации могло быть что угодно, статья в газете, интернет, разговор друзей, и.т.д. И в том, что люди пьют пуэр, делятся советами, обсуждают это, большой заслуги гуфа нет. И никто из этого культов не делает. Выдумывать эффекты вообще не вижу смысла, мне просто хотелось поделиться впечатлениями, и отписаться именно на олк'е потому что постоянный контингент здесь самый образованный если можно так выразиться, по сравнению с другими форумами подобной тематики.

Автор:  чарiвник [ 13.03.12 22:04 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Изображение

Автор:  Macallan [ 13.03.12 22:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Сам беру вот тут http://www.yunnansourcing.com/store/ Чувак впоряде,работает четко.Там и чай какой душе угодно и чайники с чашками. :rasta:

Автор:  Серый [ 22.11.12 18:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Попробовать чтоли, этот ваш пуэр, здесь присматриваю:
http://www.buyincoins.com/new_en/categories/Home-Garden/Tea-Tea-Set/price--nwe_add_order--1.html

Автор:  igra [ 22.11.12 18:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

люблю пуэр последнее время исключил из жизни стимуляторы пью только пузр немногохоть и вреден он мне так то прикупил все прибамбасы чайники чугунные и кучу всяких девайсов нравится сам процесс рутуал да и бодряк посидет за компом итд итп :thumbs:

Автор:  Macallan [ 05.12.12 07:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

igra, а какой вред тебе несет пуэр? :-o Если язва-гастрит или прочие проблемыЖКТ,то не пей натощак и в период обострения. :hookah:

Автор:  Коклюш [ 16.01.13 07:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

lucky7, я тоже с ТГ вкурил....правда выпивший был но этот легкий ЭФФЕКТ ощутил сразу))
щас больше всего нравиться ДХП :thumbs:
особенно выпил пиалу - курнул - о5 выпил - настоящая услада и кайф :friend:

Автор:  cococa [ 17.12.13 14:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Macallan [Ср мар 14, 2012 5:09 am] писал(а):
Сам беру вот тут http://www.yunnansourcing.com/store/ Чувак впоряде,работает четко.Там и чай какой душе угодно и чайники с чашками. :rasta:


поддержу, магаз хороший, возражения воспринимает. жалко доставка дорогая, брал бы чаще.

Автор:  174RU [ 13.11.14 17:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Кто то писал про ти гуань инь "-После него спится очень хорошо, даже будто чувствуешь что тело уже с пит, а голова нет"", под мж такая же история вот так и прёт

Автор:  sandrozo [ 13.11.14 18:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ти гуань инь если правильно заварить то тоже легкая расслабуха есть .
но сравнивать чай с марьей это несравнимые вещи как ни крути -- 174RU)

Автор:  -DFH- [ 14.11.14 02:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

По мне все эти пуэры, которым 1-3-5 лет - так, баловство.

Вот 10-12 лет это уже ниче так. Но бывает и круче.

Советую драконьи головы попробовать. Ла ча тоу. Оч хорошо идут. Это комочки пуэра, с самого дна куч, там их никто не трогал и они оч сильно ферментируются и собирают все сахара и полезные вещества, так как они скапливаются внизу куч при сушке чайных листьев.

Драконьи головы могут быть оч старые и вкусные) я как раз пью 12 летние. Вожу чай с собой по заграницам)

А еще крутые чаи - японская сенча и чаек с османтусом. Османтус рулит ! Но в крутой чай, дорогой, его дучше не добавлять. Вот в любимый чай, что часто пьете - османтус - самое то!

Автор:  чарiвник [ 14.11.14 03:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-, :friend: смолу доводилось ихнюю пробовать?

Автор:  -DFH- [ 14.11.14 03:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Я как то смолой не интересовался еще, а что, стоящая вещь ? Я пуэр то бросил пить часто уже. Только для бодрости, а ее и так хватает )

Больше щаз по белым да зеленым, желтым, красным :rasta:

Но пуэр это прекрасно :pray:

Автор:  чарiвник [ 14.11.14 04:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

настоящие белые :pray: да под тайскую сативу :joint:
я брал как то на али пакет какуль :rasta: закидывал 4 шарика почти на литровую флягу.
растворяется как в горячей, так и в холодной воде. ещё понравился пуэр в грейпфруте :thumbs:

Автор:  Такер [ 09.12.14 19:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

старые шены хороши,но дорогие зараза :evil:

Автор:  ПетяЗаточкин [ 13.12.14 20:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: чайные пяницы(ПУЭР)кто пробавал

pavluxa91 [02.02.11 13:34] писал(а):
наслышен про пу эр (в переводе с китайского красный халат) но непробовал зато пробовал другой сорт (ти гу инь) из тогоже раздела эфекта как такового не ощущаеш зато если в ночь ехать куда ни будь надо наливал в термос и вперёд мне показалось что намного лучше чем кофе :hmmm:


Пуэр и красный халат совсем разные чаи, красный халат это чай да хун пао,он относится к улунам ,а пуэр это совсем другое :notice:

Автор:  -DFH- [ 09.01.15 12:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Накурился суматровской сативы, напился пуэра ла ча тоу и как будто мотор внутри
Ух, а на улице тропический дождь.

Приходится сидеть дома и рисовать! :) :thumbs:

Охота тело двигать, долго не порисуешь. Поэтому делаю наброски, отвлекаюс на благовония, свечу, еще что :rasta:

Пуэр - настоящий чай :thumbs:

Автор:  ДідІзот [ 06.02.15 15:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

http://ru.aliexpress.com/item/The-real- ... dVersion=1
http://ru.aliexpress.com/item/250g-Made ... dVersion=1

Автор:  -DFH- [ 06.02.15 15:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF, тру нот фейк ? а как такая скидочка то получилась ? можт в море падал ? :mrgreen:

зачеркнутая Цена:
14 805,10 руб. / шт.
Цена со скидкой:
888,31 руб. / шт.

Автор:  ДідІзот [ 06.02.15 16:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-,
Я вот сам хз почему такая скидка.Однако есть возможность списаться с продаваном если интересно.

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:
Я спросил почему такая скидка и действительно ли чай 1970 года
Получил ответ: да. :mrgreen:
Однако у одного из этих продаванов серьёзная репа.

Автор:  -DFH- [ 06.02.15 16:13 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF, да, он бриллиантовый

и продавец, и чай

надо брать :notice:

но мы калачи тертые, пуэры так не продают... с чего бы скидка 94% :rasta:

это как внезапно шишки вместо 1000 за 50 рэ отдавать :roll: да я б решил, барыга клиента сливает :rasta:

Автор:  ДідІзот [ 06.02.15 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Есть ещё отзывы.Люди хвалят.Вот Хз.Скорее всего нарушился процесс ферментации каким-то образом и есть партия на быстро скинуть пока не испортился как вариант.Но как-бы и потеря невелика если фуфло.
Я тоже возьму наверное.

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Вот ещё тема чтоб понять что нравится.
http://ru.aliexpress.com/item/28-Differ ... dVersion=1

Автор:  -DFH- [ 06.02.15 16:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF, скорее всего ты прав, нарушилось что-то в процессе хранения

дело сложное...

может, даже кризис у хозяина ... нужны деньги

я не особо знаком с этим сайтом, я правильно понимаю, там 994 available - это столько пуэра по 250г ? :pray: за 1000 р ? :pray: открываем олк бизнесс, пасаны

фарцуем пуэром :rasta:

Автор:  ДідІзот [ 06.02.15 16:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Я заказал
этот
http://ru.aliexpress.com/item/250g-Made ... dVersion=1
и пробники
http://ru.aliexpress.com/item/28-Differ ... dVersion=1

Добавлено спустя 45 секунд:
Этот чувак много распродаёт 357грамм
http://ru.aliexpress.com/item/357g-made ... dVersion=1

Автор:  -DFH- [ 06.02.15 17:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF, слушай, тут поступила инфа, что чай пуэр старше 30 лет запрещено продавать, покупать в РФ. Считается наркотическим средством :spy: :shock:
ты из РФ ?

Posted after 2 minutes:
и как ты думаешь, доставка в 60 дней сильно скажется на качестве этого пуэра из 70г ? :mrgreen:

Автор:  ДідІзот [ 06.02.15 17:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-, Думаешь на внешней упаковке будет написано возраст?Во-вторых если почитаешь отзывы,основной покупатель из РФ.
-DFH- [06 фев 2015, 15:36] писал(а):
и как ты думаешь, доставка в 60 дней сильно скажется на качестве этого пуэра из 70г ?

Насколько я понял если он всё же правильно хранится,то чем старее тем лучше(по крайней мере в отношении пуэра)
Да и в тех же отзывах, в РФ быстрее намного чем через два месяца приходит.

Автор:  a80011 [ 06.02.15 18:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

я думал что весь чай, Байховый :roll:

Добавлено спустя 9 минут 46 секунд:
я считаю- пуэр методом хранения, типо запечатать в глинянный горшок и закопать, я ошибаюсь?

Автор:  pugo [ 06.02.15 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

a80011, земляной вкус пуэра никак не связан с методом хранения. такой вкус получается благодаря ферментации :friend:

Автор:  -DFH- [ 06.02.15 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF [Fri Feb 06, 2015 4:27 pm] писал(а):
Я заказал

Добавлено спустя 45 секунд:
Этот чувак много распродаёт 357грамм
http://ru.aliexpress.com/item/357g-made ... dVersion=1



пробники я не взял, они бонусом пробники иногда дают, я взял этот, 357 грамм

спасибо, очень интересный заказ, никогда чай не брал по инету :friend:

Автор:  ДідІзот [ 06.02.15 20:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH- [06 фев 2015, 18:42] писал(а):
робники я не взял, они бонусом пробники иногда дают


Да и этот случай не будет исключением.Тоже дадут но один или два.А попробовать разные сорта для того что-бы выбрать понравившийся покупая по 100-300грамм не хватит жизни.Поэтому и привлекла такая чудесная альтернатива.,да и на них тоже скидос сейчас 97%
:friend:

Автор:  a80011 [ 12.02.15 00:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

чай он и в африке чай! а то что в него добавляют влияет на вкусосые характеристики+ферментация (метод хранения) хотите покупать дорогой чай-покупайте! но хороший чай продают только "своим"

Добавлено спустя 33 минуты 14 секунд:
странно! храниться в земле но вкус не связан с землёй :)

Автор:  ДідІзот [ 12.02.15 01:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

a80011 [11 фев 2015, 22:30] писал(а):
чай он и в африке чай!


В Африке он кат. :rasta:

Автор:  -DFH- [ 20.02.15 12:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH- [Fri Feb 06, 2015 8:42 pm] писал(а):
ИзотOFF [Fri Feb 06, 2015 4:27 pm] писал(а):
Я заказал

Добавлено спустя 45 секунд:
Этот чувак много распродаёт 357грамм
http://ru.aliexpress.com/item/357g-made ... dVersion=1



пробники я не взял, они бонусом пробники иногда дают, я взял этот, 357 грамм

спасибо, очень интересный заказ, никогда чай не брал по инету :friend:


по ссылке, кстати ! до сих пор скидосик - по 830р вау вау вау

пришел вчера чай, сегодня забрал

два пробника, не подписаны :spy:

ну чо,чай попробовал

ниче особенного :mrgreen: но и ничего плохого сказать не могу

вот что - да, то - да, 370 грамм хорошего пуэра за 900р я взял :friend: :rasta: спасибо ИзотOFF ! да еще прямиком с Китая ууу

могу фотки скинуть :angree:

Автор:  VirginBirth [ 20.02.15 13:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-, они там походу печи пуэром растапливают! :pray:

Автор:  -DFH- [ 20.02.15 13:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

VirginBirth, Китай - хорошая страна, оч не похожая на запад :notice: Восток, как есть

Автор:  ДідІзот [ 20.02.15 13:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

А мне ещё не пришел :( Заряди пару фоток если не тяжело :thumbs:
Я так понял скидка обусловлена нарушением процесса ферментации.Например лопнула или износилась упаковка,отчего чай теряет товарный вид и процесс ферментации останавливается.Поэтому и такая скидка.Но брать для тогог чтоб пить.Не хранить долго ибо уже нет смысла.Как-то так.

Автор:  -DFH- [ 20.02.15 17:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

вот такой конвертик, замазал все, что можно и не нужно :mrgreen:

139731

внутри все упаковано в лопающийся целофан :?
побыстрее его вытащил оттуда, блин запакован был в обычный целофан еще, ну чтоб точно вонял целофаном, наверно :mrgreen:

139732

еще подробности можно, ну там куски чая, содержимое пакетиков-пробников, если интересно.

но у меня фотик галимый :mrgreen:

Автор:  ДідІзот [ 20.02.15 17:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-, Нафоткал кулёчков :facepalm: Ты сам чай фотни.Этикетку.

Автор:  -DFH- [ 20.02.15 17:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF, бро, ну емое, этикетку не положили, ну кусочек бумажки один :mrgreen:

вот статейка, за пуэры

Цитата:
С 20, 30, 40, 50-летними пуэрами дело обстоит так:

Во-первых, ни один производитель не будет замораживать деньги на десятилетия с прицелом на то, что через тридцать лет он продаст чай втридорога (если доживет). Это просто невозможно в такой ориентированной на быструю прибыль стране, как Китай. Это означает заморозить капитал на десятилетия с неизвестным результатом. Чай может испортиться. Для его хранения нужны площади с контролем температуры, влажности, вентиляции и персонал. Или самое очевидное: никто не может прогнозировать спрос на пуэр через десять-двадцать лет. Возможно, его популярность сойдет на нет, и он будет стоить копейки. В Китае на производствах есть склады для хранения, но не на десятилетия.

Во-вторых, возможно, старые шэн пуэры (те, что зеленые) и существуют в мире — в количестве нескольких штук, в частных коллекциях тайваньских олигархов. Но точно не на рынке в свободном доступе.

В-третьих, технология производства шу пуэра (который черный) была разработана в 70-х годах 20 века, то есть 45-50-летние пуэры просто физически не могут существовать. 20-30 летние — тоже, потому что никто не состаривает специально шу пуэр. Весь смысл его производства в том, чтобы сымитировать сильно старый шэн пуэр, который стал таковым естественным путем за десятилетия, то есть ускорить старение. Шу — уже готовый, его не нужно выдерживать. Через несколько лет из него уходит лишняя резкость во вкусе, он становится мягче и глубже, но это от 1-6 лет, не 50.

В-четвертых, с 2007 года на все пуэры (как на продукты питания) ставится знак сертификации — синие буквы QS в квадрате. Так что если вам продают 45-летний пуэр в такой упаковке — это значит, что совести у продавца нет совсем:) Потому что иные производители хотя бы стараются и подделывают упаковку под старину.
На том фото пуэра, что нам прислали, продавец просто поставил от руки печатку «45 лет».

[ Image ]

В-пятых, возраст — не показатель качества пуэра. Первое и главное — это качество сырья и регион. Плохое, дешевое вино от старости не становится Пино Нуар. Хороший молодой пуэр вкусный, даже если ему 1-2 года, и дальше он просто раскрывает заложенный в нем потенциал. Хочется, конечно, иметь такое конкретное мерило качества, как возраст, но все не так однозначно.

В-шестых, не стоит считать, что именно в Китае цены на чай объективные.

Китайцы обманывают лаоваев (иностранцев) с душой, и это у них не считается чем-то неприличным, скорее, наоборот. Даже не думайте, что вы, не зная ни слова по-китайски, кроме пуэр-тигуанинь-дахунпао-нихао, купите чай по его реальной цене, как это мог бы сделать местный, к томуже разбирающийся в чае. Но это не значит, что вы обязаны потратить 500$ на блин пуэра, о котором вы ничего не знаете.


Posted after 1 hour 17 minutes 55 seconds:
итак, фото чая :angree:

139745

45 летний пуэр :P :shock: :thumbs:

139741

370 грамм пуэра и 2 пробника, на запах оба - тегуанинь :smoke: как раз его мне не хватало в коллекции :thumbs:

139743

ну и по просьбе выкладываю этикетку :friend:

139742

Автор:  theG13 [ 20.02.15 19:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH- [20.02.15 12:56] писал(а):
ну чо,чай попробовал

ниче особенного :mrgreen: но и ничего плохого сказать не могу


phpBB [media]

Автор:  ДідІзот [ 20.02.15 20:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-, Пакетики как с шишками :mrgreen: :friend:

Автор:  ДідІзот [ 05.03.15 22:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

И я получил неделю назад.
142675
142676
Пьём.НравитсяПодтвердить или опровергнуть возраст не могу.Списывался с продаваном,ответил что не переживай,мы не найопуем,все довольны.Так то оно так,но хз как на самом деле. :hmmm: :mrgreen:
В подарочном пакетике зелёный чай не знаю сорта,листья в зелёной оболочке.На гаш похоже.

Автор:  gesha [ 05.03.15 22:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF, а во что он завернут такое?
дайте ссылок на магаз, и что можете сказать о этом
http://www.yunnansourcing.com/
олдовый вроде :hmmm:

Автор:  ДідІзот [ 05.03.15 22:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

gesha, Завёрнут в банановый лист судя по всему.
Ссылки страницей ранее.На алиэкспресс напрямую с Китая. :thumbs:

Автор:  -DFH- [ 06.03.15 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF, я на выходных постараюсь с чайным мастером одним встретиться, он, конечно, не скажет стопудово, сколько лет пуэру, но сможет оценить качество более объективно, профессионально, так сказать.

:angree: всем гостям пуэр оч понравился и всех прет с первой чашки :spin:

Автор:  gesha [ 10.03.15 19:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH-, что говорит? или не был

Автор:  300312 [ 10.03.15 20:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Не помню писал я уже сюда или нет, если да то прошу прощения. Раньше сильно увлекался чаями, в частности пуэром... По долгу работы надо было всегда быть бодрячком. Так вот после лет трех такого бодряка, пуэр начал вызывать странные реакции. После чайничка появлялось сильное раздражение, нервозность, плохой сон, итд. Полтора года отдохнул от него, теперь как раньше получаю позитивные эмоции. Но пью я его теперь редко, только когда народ собирается. В теплых компаниях хороший пуэр идет как надо, язык развязывает и даже свина пробуждает :rasta:

Автор:  ДідІзот [ 12.03.15 01:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Сегодня общался с одной знакомой профессоршей,которую угостил этим пуэром неделю назад,то говорит что очень понравился,хочет тоже себе заказать.А меня угостила упаковкой 100гр. China jasmine Chung Hao :thumbs:

Автор:  8981202012 [ 14.04.15 23:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

На днях заказал :

http://ru.aliexpress.com/item/100g-Meng ... dVersion=1
Шу пуэр

151719


http://ru.aliexpress.com/item/GRANDNESS ... dVersion=1
Шен пуэр

151718

Ждем.

Автор:  8981202012 [ 15.06.15 20:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пусттота [15 апр 2015, 03:16] писал(а):




Долго ждать не пришлось. На майские, как и ожидал, получил. Итого, после оплаты, примерно 20 дней.
Чай заказывал в разных магазинах.
Хозяин старого пуэра шел на контакт, выслал номер накладной (прослеживалась только по UA),
владелец зеленого - тупо морозился. Оба чая пришли в один день.


156208 156205


Старый пуэр - отличный чай. То что ожидал - то и получил. Претензий не имею.



156206156204156203156202




Зеленый - не понравился, закинул на книжную полку до "лучших" времен!

156207156201156200156199156198

Автор:  -DFH- [ 15.06.15 20:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пусттота, шен не всегда сходу нравится, заваривать проливом лучше, не настаивать.

распробовать придется такой чай. Мне тоже с первого раза не понравился, а теперь - очень даже нравится :rasta:

Автор:  kyrugan [ 16.06.15 10:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пусттота, мне тоже по началу зеленый не очень... но пол кило чая нужно куда-то было девать и теперь он у меня на первом месте после черного :thumbs:
как по мне у зеленого более выраженное послевкусие, что мне как раз и пришлось в нем по вкусу..
Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:
-DFH-, можно и настаивать, но тут главное не переборщить с куском, но то такое дело вкуса :rasta:

Автор:  psycz [ 29.08.15 23:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

в нормальном чае бумажная бирка в плитке должна быть

Автор:  ДідІзот [ 29.08.15 23:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

psycz [29 авг 2015, 21:05] писал(а):
в нормальном чае бумажная бирка в плитке должна быть

То есть если в хреновый чай засунуть бирку он станет нормальным? :facepalm:

Автор:  psycz [ 29.08.15 23:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

в хреновый бирку не суют

Автор:  ДідІзот [ 29.08.15 23:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

psycz [29 авг 2015, 21:08] писал(а):
в хреновый бирку не суют

А,ну круто тогда.Бирка рулит в жёппу чай! :thumbs:

Автор:  rezident [ 07.09.15 00:18 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Пробовал как то пуэр.
То был первый и последний раз.

Автор:  OneGosh [ 07.09.15 00:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

дешёвый пуэр :thumbs: судя по отзывам очень даже ничего :wink:

Автор:  psycz [ 07.09.15 10:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

ИзотOFF
вот такая должна быть http://realchinatea.ru/assets/images/Pu ... 20copy.jpg, если нет значит чай сделали не на чайной фабрике, что гарантирует качество, а какие нибудь китайцы кустарно

Автор:  ДідІзот [ 07.09.15 12:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

psycz,
Я брал без бирки акуенный пуэр.Но был и с биркой,и как раз довольно посредственный.
Я веду к тому что бирка-не показатель вкуса и качества чая.
Раньше вообще не было фабрик,но чай все пили в Китае,и я не думаю что если кто-то кустарно делает чай по тысячелетним рецептам и традициям то без бирки он получается никакой.Тем более для китайца налепить бирку-как два пальца об асфальт. :friend:

Автор:  Вдооох [ 07.09.15 12:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

rezident [07.09.15 00:18] писал(а):
Пробовал как то пуэр.
То был первый и последний раз.

Был ли то пуэр, вот в чем вопрос. Делать выводы по одному разу, мягко говоря странный подход. :hmmm:
1gosh писал(а):
дешёвый пуэр судя по отзывам очень даже ничего

Бро, не занимайся херней. Отзывы к подобным распродажным товарам пишут недалекие люди (впринцыпе :facepalm: ) падкие на халяву. А кетайцы тебе распишут - будь здоров :sucks:
На али хороший продаван - http://ru.aliexpress.com/store/215539 рекомендую :thumbs:

Автор:  4198046 [ 07.09.15 13:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

rezident [07.09.15 01:18] писал(а):
Пробовал как то пуэр.
То был первый и последний раз.

аналогично, "выпил" круг за 5000р чтоб деньги не пропадали, по утрам кстати полностью снимает остатки сонливости бодрит, а вкус :puke:

Автор:  Лебовский [ 07.09.15 14:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

перестал сам выбирать пуэр, что друзья подарят, тот и пью :thumbs:

толи - друзья хорошие, толи я - не особо привередливый, но мне нравится в основном :mrgreen:

Автор:  MJspeed [ 20.11.15 01:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

пью Пуэр около года.Нравится Вишневый.Его сперва надо промыть кипятком,то бишь залить кипятком и быстро его слить.Потом завариваю проливом в 3 раза,пью поостывший за три глотка.Завариваю прямо в чашке и блюдцем накрываю,после сливаю через сито в другую чашку,заварки делаю грамм по 10-15.Завариваю только на родниковой воде,в принципе как и все остальное.ВАЖНО!Пуэр надо заваривать проливом,максимум взаимодействие воды и чая по времени 5 секунд

Автор:  fundamental71 [ 20.11.15 01:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Заинтриговали Вы меня этим пуэром, но мля доверять китайцам не могу, наверно так и не попробую это чудо, если может угостит кто :roll:

Автор:  MJspeed [ 20.11.15 18:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

fundamental71, Ну да,доверяй Честным отечественным производителям..Они же так любят свой народ :spy:

Автор:  fundamental71 [ 20.11.15 18:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

MJspeed, да проживу как то и без пуэра, я его не пробовал, покуй как то, но узкоплёночным бабло отлистывать нет желания, что они там вышлют хз, да его собственно и в моей стране можно купить, но думаю качество говно будет :roll:

Автор:  -DFH- [ 20.11.15 19:21 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

как вышел на качественный пуэр, так и пить перестал - слишком сильное действие :mrgreen: пью нынче, в холода, в основном красный чай, золотой пух называется или золотая обезьяна, в оригинале что то вроде Дян Хун Цзин Хао. Напоминает наш обычный чай, который мы черный называем, только вкуснее гораздо, да и сахару не надо - медовый, бархатный вкус, бодрит мягче пуэра, без кофейного подрыва, и греет в зиму, настроение поднимает :thumbs: :angree: хороший чай, байховый - то бишь, с почками чайными.

и на вид позитивный такой, яркий :rasta:

Изображение

Автор:  8981202012 [ 20.11.15 19:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

fundamental71 [20 ноя 2015, 22:56] писал(а):
MJspeed, да проживу как то и без пуэра, я его не пробовал, покуй как то, но узкоплёночным бабло отлистывать нет желания, что они там вышлют хз, да его собственно и в моей стране можно купить, но думаю качество говно будет :roll:




Если невмоготу, в любую чайно-кофейную лавку зайди, в любом крупном супермаркете есть чайная точка, вот там и попробуй, только аккуратней - не блевони там на прилавок. По перваку бывает! :mrgreen: :facepalm:

А у китайцев больше шансов нарваться на фуфло - покупаешь кота в мешке, надеясь на порядочность китайца. :elk:

Сейчас не пью китайские чаи, включая пуэры. Заебло.
Заснежит и заморозит вернусь к "копченному" чаю.

Автор:  СпокойнойНочи [ 20.11.15 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

За два месяца чаепития сбросил 11кг, прыгал в азиатских горах как баран, не знал устали и голода..
Хороший чай, сильный.. :pray:

Автор:  -DFH- [ 20.11.15 19:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

СпокойнойНочи, вы бы поразвернутее писали, а то тут чапитие, там по горам :wink: думаю, активный образ жизни более способствовал этой потере в 11кг :friend: чай так, фитодобавка :wink: про чай подробнее можно, что пили? Что понравилось, а что - нет ? И в каких азиатских горах, если не секрет, чаем балуют ?

Автор:  СпокойнойНочи [ 20.11.15 20:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

-DFH- [20.11.15 20:52] писал(а):
СпокойнойНочи, вы бы поразвернутее писали, а то тут чапитие, там по горам :wink: думаю, активный образ жизни более способствовал этой потере в 11кг :friend: чай так, фитодобавка :wink: про чай подробнее можно, что пили? Что понравилось, а что - нет ? И в каких азиатских горах, если не секрет, чаем балуют ?


Да какой там "активный образ жизни".. Так - разного рода эксперименты..
Квадратный пресс пил, с синей наклейкой, иероглифами и буквой "S".. Точнее сказать не могу..
В общем-то здоровье он мне чуть поправил, мотор разогнал как надо!
А в тех горах по-русски многие говорят, молоком и хлебом баловали, окромясь одного пастуха к пуэру приобщить не удалось никого! :mrgreen:
Шайтаном правда обозвали один раз, вот за те прыжки пресловутые, последний день Уразы оказывается был.. :notice: :friend:

Автор:  dvoichsnik [ 06.01.16 20:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

остались ещё шу ценители? дайте продавца проверенного :pray:

Автор:  Вдооох [ 06.01.16 22:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

dvoichsnik,
Вдооох [07.09.15 12:44] писал(а):
На али хороший продаван - http://ru.aliexpress.com/store/215539 рекомендую

не знаю как сейчас - давно не брал, у меня в городе появился нормальный продаван :pray:

Добавлено спустя 12 минут 43 секунды:
http://moychay.ru/
http://realchinatea.ru/

Автор:  taren637922 [ 23.02.17 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

в компании хороший чай :friend:

Автор:  Bergamot [ 16.04.18 18:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Вдооох [07 янв 2016 00:00] писал(а):
dvoichsnik,


Первый Шу пуэр попробовал около 6-ти лет назад, пью его в охотку, не фанатею. Хороший Шу ассоциируется у меня с состоянием всемогущего великана, интересный эффект, бодрит тело и дух)) А Али ограничили продажу чая в РФ, но можно закупаться на Ebay, вот только купил Шен пуэр у https://www.ebay.com/usr/cn-9679, что касается проверенного прода, ничего не могу сказать брал Шу, у одного продавана, но лот из продажи пропал и лучше всего заходит на страничку с магазом и смотреть чем еще торгует китаец, желательно конечно, чтобы только чаем и принадлежностями :thumbs:

Автор:  4010122601 [ 16.04.18 19:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Пуэр реальная тема! Но нужно брать в проверенных магазах.
По эффектам чистит сознание как очень мягкая скорость + никаких побочек , только польза :rasta:
Но мой фаворит среди чаев это маофен зеленый, очень нравится эффект бодрячка и вкус :sun:

Автор:  Zigrarium [ 09.04.23 14:06 ]
Заголовок сообщения:  Re: Пуэр.

Шушка v93 - вообще заходит на ура, один из любимых :thumbs:
Изображение

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/