Капусту морскую,надо кушать свежую из моря достатую,тогда вкусно и полезно,особенно для женщин (щитовидка) ещё её много видов.

щас подсел на форель..вкусно и просто готовиться очень..
рецепт ваще прост как..даж не знаю чего..
вобщем покупаете стейки рыбы,солите,специи всякие,посыпаете сыром сверху,чтоб не ссушилась и в духовку на 15-20 мин..
лучче мариновать оставить наночь..

А я гребешок ем килограммами.

Сырой гребешок заливаем холодной водой, бросаем лук, уксус и перец.
Настаиваем 2-3 часа и кушаем. Изумительно!

а вот кушал я краба недавно и раков и тигровых креветк..и не понял я чего они так дорого стоят..хрень всё..
самое вкусное из этого - обычные креветки,только большие чтоб были..мелкие креветки отстой..

всем попробовать пора бы
как вкусны и нежны крабы

Чёт ты не то кушал.У меня кенты дело затеяли 2 года назад.В Армении,в горах есть пресное озеро.Так они там покупали фуру живых замороженных крабов и везли к нам.тут их в басик.Они оживали и пулили их как деликатес.Раки были голубого цвета.Не все,но очень много.Так по сравнению с ними обычные креветки"нервно курят в стороне".
Мой дядька рецепт знает,как правильно готовить крабов.Так те креветки которые "нервно курят в строне",вообще перешли на другую улицу курить

Был летом на островах курильской гряды, Шикатан, Итуруп, Кунашир. Там с дядькой и другими мужиками
сразу после рыбалки наловили крабов и сварили прямо на берегу в эмалированном ведре. Я чуть не сожрал пальцы...
Под ледяное пиво... Богу дущу отдать прямо...

про раков я еще могу поверить,а


это походу как речная костлявая рыба..сразу нах..непонимаю удовольствия от таких ковыряний..

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:
а вот в бангкоке,на чайна тауне делали креветок..местные речные большие,см 15-20 в длину.. вот это что то..сочные,нежные,офигенно вкусные..и много мяса..
а крабы эти..хз..один панцырь..пока расковыряешь терпение лопнет..

debuzz, Ты не прав, если краб выловлен тогда, когда наполняемость у него полная и
есть ты их умеешь правильно, то еще проще и вкуснее чем с креветками тигровыми, имхо.

debuzz,
Есть и побольше крабы.Дальневосточный например с метровым размахом клешни.Вот там мясцо!

таких неел(
их ножовкой чтоле с пасатижами расковыривать?)

debuzz, Да чем хочешь!Главное результат

Как-то раз родственники из Владивостока привезли 3л банку мяса дальневосточнорго краба. Ничего вкуснее я ни до ни после не пробовал!
Было дело в черном море собирал мидий, а потом мы их жарили на железном листе на углях, вариали в кастрюле - очень вкусно! А главное - бесплатно )) Но, то дела давно минувших дней... Черноморское побережье уже засрали, а всех мидий сожрали.
В позапрошлом году наловил пол ведра речных мидий в Карелии! Даже не снимая обуви - забрался на руках в воду на длину роста и выкидывал их на берег. Хорошее упражнение! Брал только крупняк - в пол ладони длинной. Сварили на костре - наелись вчетвером под испанское винцо.
Утром все остались живы, хотя, на вкус речные мидии конечно полный отстой по сравнению с морскими...
А какие вкусные получились бычки в томате на Меганоме! Ловятся они чуть ли не на пустой крючок. Но мы их на креветок ловили
Леску и крючок я тут же на берегу нашел, поплавок соорудил из куска пенопласта - вот это было весело!

OH, речные мидии? А такие бывают?

Сходу: http://www.ljpoisk.ru/archive/6749386.html

Мусёна,

фз,незамечал..
но у нас не продают свежих немороженых..ниразу не видел..
на щет краба уговорили - давайте сойдемся,что я ел некачественнного краба..

фу,гадость,ел раз,тож сам собирал с отцом,одну штуку,больше не хотелось..

:букет:
Я вспомнил!вот чего - я ел не речных а озерных мидий..так вот от них пахло невкусно..болотиной какой то..мне кажется таких мидий ничем не исправить..

Устрицы ниче такие..кушал я..

debuzz,
Почему сразу некачественного?Просто маленького,где мяса действительно не чувствуется особо.

Сырые с лимоном-просто чума!!!

[/quote]

эти мидии как и устрицы можно потреблять с лимонным соком ,красным или розовым винным уксусом,черным молотым перцем и рубленным шалотом живом виде
запивая ледяным белым сухим и приговаривая мээээрдээээ !!!(шутка про мерде)

Купил неплохую камбалу. Есть корень фенхеля и корень сельдерея. Есть хорошее сливочное масло. Немного картофеля. А не замутить ли мне камбалу по весенне-ЧерноморскЕ с корнеплодами и маслом, в духовке в рукаве и порадовать любимую когда она усталая притащится с работы?

Poppyhead, Мне запах камбалы при приготовлении не нравится Да и на вид она сама по себе стремная

Wayfarer, а ты какую кушал? Небось супермаркетовскую замороже-размороженную дальневосточную мелкую глоссу или мурманскую (она кстати крупная и неплохая). ?
Черноморский калкан стоит от 400 рублей за кило, и выше. Он свежий, толстый, шипастый. Есть экземпляры -кулак в рот засунуть можно. Вот она вкусная.
если ты пробовал свежую в Турции например, а там она свежая и тоже калкан, ну тогда в натуре на любителя

Добавлено спустя 3 минуты 18 секунд:

Так может Тебе подсунули под видом камбалы ската-лисицу? Она как все акулы воняет при приготовлении рыбьим жиром.

Poppyhead, Конечно, замороженную/размороженную. Довольно мелкая обычно продается и скорей всего не черноморская. Правда я в видах камбал никак не разбираюсь
То, что свежая вкусная - верю
Пробывал из черноморской фауны пеленгасса, барабульку, вомера, ну и бычков естественно.

Из мороженной камбалы бери Мурманскую. Она вкусная. А глосса - хуйня. Она и у нас в море акклиматизировалась.
Камбала на углях - это просто писец..... Она и жирная и толстая и нежная.....