Золотой Лось ОЛК: нет.
|
Текущее время: 18.04.24 06:08 |
на страницу... 1 2 3
Версия для печати |
Сообщение
Заголовок сообщения: Пиво никто не варил сам)?
ну в общем дело вследующем-люблю пивка лизнуть,гдето раз-два в неделю,,,ну и придавить хапкой конеччччно).а тут чевойта последнии пару месяцев не задача-выпиваю 2 бутылки,,хапка,,,хорошо ,,но всеже хочеться покамулютивней чуть чуть.))но сколько потом не выпей и не дунь, не цепляет,вот держит на одном уровне и все.
а разливуха,,ваще у некоторых сортов такой вкус этштото,,,ну вообще не как не цепляет...давно когдато знакомый угощал домашним-пивоварно порошковым-вобще моча пожилого зайца.
зацепила меня тема из сериала-"во все тяжкие".там временами мусор один,дома в гараже, пиво варил,,в бутылки закатывал,,жрали они его там крупным планом иии судя по виду-пиво пенное мягко говоря .
прям чувствую есть на свете гдето пиво такое,,буро медовое)),,загазовонное такое,что если гдето в парке на прероде-рыгалось кинконгом пля.
а разливуха,,ваще у некоторых сортов такой вкус этштото,,,ну вообще не как не цепляет...давно когдато знакомый угощал домашним-пивоварно порошковым-вобще моча пожилого зайца.
зацепила меня тема из сериала-"во все тяжкие".там временами мусор один,дома в гараже, пиво варил,,в бутылки закатывал,,жрали они его там крупным планом иии судя по виду-пиво пенное мягко говоря .
прям чувствую есть на свете гдето пиво такое,,буро медовое)),,загазовонное такое,что если гдето в парке на прероде-рыгалось кинконгом пля.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Привет всем , был у нас один умелец , старый дед старовер , варил пиво , все натуральное у него было ячмень и хмель сам растил , цветом на современное пиво совсем не похоже (как брага мутно бело-серая ) вкусом схожа, но вставляло мама не горюй с литра мужики песнюка заводили , нам пацанам кружки хватало ,по незнанию трехлитровку за раз выпить можно было и сразу в кал , больше ни где такова не пробовал.
_________________
"Хрен положенный на мнение окружающих ,обеспечивает спокойную и счастливую жизнь "Фаина Раневская.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
я варил. нужен погреб +12 и чистая культура пивных дрожжей
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
У нас на заводе мужик один,прямо в раздевалке,в шкапчике,замутил все это дело.
Правда делает из консерванта.По вкусу и цвету ,как балтика 6.
Пенится очень сильно.Он барыжит,кеглями продает.Вот если открыть,сразу пей,а то убежит. А если уронил,то лучше не открывать совсем.
По шарам, конечно бьет.С 1.5 в одинарь нормально.
Правда делает из консерванта.По вкусу и цвету ,как балтика 6.
Пенится очень сильно.Он барыжит,кеглями продает.Вот если открыть,сразу пей,а то убежит. А если уронил,то лучше не открывать совсем.
По шарам, конечно бьет.С 1.5 в одинарь нормально.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
0000000 [20.12.12 06:50] писал(а):
и чистая культура пивных дрожжей
а как же солод с хмелем?и что за дрожи чистые?может ссылочка какая у кого есть,хотелосьбы чтоб наверняка,а то к эксперементам нераспалагаю,не прет чето последнее время
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Мы варили. По разным рецептам. Получалось неплохо, но не то что хочется. Надо совершенствовать технологию..
_________________
Инет - герои не в почете
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Я варю пиво, начал с экстрактов, сейчас делаю полностью зерновое, получается вполне приличное, с магазинным не сравнить, ну и себестоимость радует 8-20 руб. за литр, в зависимости от рецепта.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Серый, а ты с солодом сам заморачиваешься? и где дрожжи берешь?
Добавлено спустя 12 минут 12 секунд:
Motorrrhead, культуру брал на пивзаводе. она не такая вонючая, как пекарские и прекрасно работает при +12С.
смысл такой: мёд10%вес. вартся с хмелем и жареным солодом. потом сбраживается в комнате 2-3 дня, потом в подвал на дображивание на 7-10дней.
это лучшее ароматное пиво из десятка опробованных рецептур
Добавлено спустя 12 минут 12 секунд:
Motorrrhead, культуру брал на пивзаводе. она не такая вонючая, как пекарские и прекрасно работает при +12С.
смысл такой: мёд10%вес. вартся с хмелем и жареным солодом. потом сбраживается в комнате 2-3 дня, потом в подвал на дображивание на 7-10дней.
это лучшее ароматное пиво из десятка опробованных рецептур
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Солод беру мешками в оптовой фирме, дрожжи и другие ингредиенты можно купить через интернет, например http://pivoperm.ru/.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Серый, спасиб. я этим занимался когда инета еще не было. были учебники, ячмень, рожь, вода... кстати, не всякая вода для пива подходит, подбирать надо. мне из родника подошла.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Процесс в самом деле не сложный.
Всё что нужно это нехитрое оборудование (http://www.coopersbeer.ru/equip.htm) ,сырье и месяц ожидания .
Качество продукта не идёт ни в какое сравнение с газированной алкоголесодержащей жидкостью из магазина.
Всё что нужно это нехитрое оборудование (http://www.coopersbeer.ru/equip.htm) ,сырье и месяц ожидания .
Качество продукта не идёт ни в какое сравнение с газированной алкоголесодержащей жидкостью из магазина.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
да, оно вкусное, не то что пойло магазинское. главное - меру знать
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
потом на ликёры и апперетивы перешёл. тоже тема.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
0000000, тоже сам варишь ?
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
RedneckZombie, да, раньше делал
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
ulen [20.12.12 06:35] писал(а):
Привет всем , был у нас один умелец , старый дед старовер , варил пиво , все натуральное у него было ячмень и хмель сам растил , цветом на современное пиво совсем не похоже (как брага мутно бело-серая ) вкусом схожа, но вставляло мама не горюй с литра мужики песнюка заводили , нам пацанам кружки хватало ,по незнанию трехлитровку за раз выпить можно было и сразу в кал , больше ни где такова не пробовал.
Пиво, насколько понимаю, не для того пьется чтобы в слюни ужраться. А так любое - закрепи водярой и выпей ерша, будешь валяться с 0.5, только в этом ли кайф. Плюс староверы не бухают, и тем более пацанам-детям не наливают.
_________________
"Вам, предводитель, пора уже лечиться электричеством". (с)
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
а может кто посоветовать толковый форум пивоваров, по типу ОЛКа нашего, с рецептами, репортами и схемами оборудования был бы очент признателен
_________________
Никогда не говори "никогда"...
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Пил домашнее темное(из пережаренного зерна)+хмель,сахар,пивные дрожжи...выглядит брагой,но вкусное.Если много выпить,то нажраться можно до усрачки И что еще... вроде не ешь ничего,просто пиво пьешь,а посрать ходишь,как будто жрешь как верблюд...
_________________
Зачем вам подорожная,хамье,стеклянным голосом сказал Румата.Вы ведь неграмотны.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Drayg [[url=/forum/fpost2999226.html#p2999226]Вс дек 23, 2012 8:20 pm[/url]] писал(а):
а может кто посоветовать толковый форум пивоваров, по типу ОЛКа нашего, с рецептами, репортами и схемами оборудования был бы очент признателен
http://www.teddybeer.ru/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl
http://www.homebrewer.ru/phpBB3/index.php
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
репорт по постройке пивоварни на балконе
http://alexandrebrew.com/2009/04/28/%D1 ... %BD%D0%B5/
http://alexandrebrew.com/2009/04/28/%D1 ... %BD%D0%B5/
_________________
РастиСам
С уважением, flymaster
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
flymaster [[url=/forum/fpost2999389.html#p2999389]Вс дек 23, 2012 10:41 pm[/url]] писал(а):
репорт по постройке пивоварни на балконе
http://alexandrebrew.com/2009/04/28/%D1 ... %BD%D0%B5/
http://alexandrebrew.com/2009/04/28/%D1 ... %BD%D0%B5/
Есть горячее желание замутить подобную пивоварню, потихоньку собираю оборудование, а пока кухню с женой делим, если из зерна варить это 6-7 часов, кастрюля 40 литров все конфорки на плите занимает, война иной раз бывает. А если из экстракта делать, то час-полтора, и все оборудование- пятилитровая кастрюля и какая-нибудь бочка герметичная, я вообще сначала использовал 19л. бутыли от кулера, с резиновой перчаткой на горлышке.
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
Добавлено спустя 14 минут 21 секунду:
В общем тоже загорелся пивоварением) На новогодних каникулах надо будет заказать солода/дрожжей и прочего и сварить своего пивка
Как раз к харвесту успеет настояться Буду потягивать шишки запивая домашним пивом
_________________
РастиСам
С уважением, flymaster
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
у меня знакомый настаивал сушёные яблоки на берёзовом соке..говорит отличный напиток,как пиво.но я не пробывал сам.
а квас из берёзового сока получается действительно отменный
а квас из берёзового сока получается действительно отменный
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
flymaster [Пн дек 24, 2012 4:41 am] писал(а):
репорт по постройке пивоварни на балконе
http://alexandrebrew.com/2009/04/28/%D1 ... %BD%D0%B5/
http://alexandrebrew.com/2009/04/28/%D1 ... %BD%D0%B5/
Серьёзнейший подход! А ведь и шрумы в таких условиях ой как росли бы )))
_________________
Тебе нужна любовь, плюшевые мишки, а я люблю плюшки, долблю шишки.
Тебе нужны Милан, Париж, Рим. Прости милая, тут план, гашиш, дым. (с)
Заголовок сообщения: Re: Пиво не кто не варил сам)?
для шрумов ящика хватает вполне, балкон это перебор имхо, но подход эпический конечно, и бюджет тыщ на 7000-10000 долларов
_________________
"Вам, предводитель, пора уже лечиться электричеством". (с)
[ Сообщений: 69 ]
на страницу... 1 2 3
Похожие топики | Автор | Ответы | Просмотры | Последнее сообщение | ||
---|---|---|---|---|---|---|
Варил мыло.
в форуме Оффтопик |
25 |
414 |
09.12.19 18:41 |
|||
Новость: Исследование: Жители древней империи в Южной Америки употребляли психоактивное пиво
в форуме Cannanews |
2 |
157 |
17.01.22 13:29 |
Журнал вахтёра |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения